香辣柠檬凤爪：10步做出餐厅级美味，附详细用料表

香辣柠檬凤爪：10步做出餐厅级美味，附详细用料表

香辣柠檬凤爪是一道色香味俱佳的凉菜，酸辣可口，开胃解腻。

香辣柠檬凤爪的用料

• 凤爪 1000克
• 蒜瓣 10个左右
• 生姜 1块
• 小米椒 10个
• 香菜 5-8根
• 柠檬 3个
• 生抽 4勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 2勺

香辣柠檬凤爪的做法

1. 凤爪先冷水下锅，煮沸之后再煮10分钟关火
2. 过凉水切段
3. 准备所有食材和姜片
4. 加入所有调料抓拌均匀
   
5. 装入保鲜盒
6. 密封放冰箱冷藏口感更佳（一般泡两至三天即可）

香辣柠檬凤爪的烹饪技巧

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