朱家角古镇：一碗面、一笼点心里的江南晨味

朱家角古镇：一碗面、一笼点心里的江南晨味

朱家角古镇，这座有着1700多年历史的江南水乡古镇，不仅以其古桥、古街、古宅闻名，更以其独特的美食文化吸引着四方游客。今天，就让我们一起走进朱家角的特色早餐店，品味这千年古镇的晨间美味。

在朱家角古镇的众多早餐店中，玉兰面店无疑是最具代表性的一家。这家位于古镇中心的老字号面店，每天清晨都会吸引大批食客前来排队。玉兰面店的招牌美食是椒盐大排面和葱油拌面，这两道面食不仅味道鲜美，更凝聚着店主几十年的烹饪匠心。

椒盐大排面的精髓在于大排的烹饪。选用新鲜的猪排，经过腌制、捶打、油炸等多道工序，最后再用椒盐调味。这样做出来的大排外酥里嫩，咸香适口，与筋道的面条完美结合，让人回味无穷。而葱油拌面则是一道看似简单却极考验功夫的美食。面条要煮得恰到好处，葱油要熬得香气四溢，最后再加上秘制的酱料，才能做出一碗令人难忘的葱油拌面。

祥凝浜路是朱家角古镇的一条老街，这里汇集了多家传统的早餐店，每一家都有其独特的风味。其中最受欢迎的当属生煎、烧卖和小笼包。

生煎是上海的传统小吃，但在朱家角却有着独特的风味。这里的生煎个头更大，皮更薄，馅料更足。每一口都能感受到肉汁的鲜美和葱姜的香气。烧卖则以鲜肉为主要馅料，搭配冬笋和香菇，口感鲜美且富有层次。而小笼包更是朱家角的特色美食，皮薄馅嫩，汤汁丰富，蘸上醋和姜丝食用，味道更佳。

除了面食和点心，朱家角的早餐还有许多其他特色。比如豆腐花，这里的豆腐花细腻滑嫩，配上特制的酱油和辣油，味道鲜美无比。还有粽子，朱家角的粽子以稻草包扎，粽香浓郁，尤其是鲜肉粽，肥瘦相间，趁热食用更能体会到它的美味。

朱家角古镇的早餐文化，不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。在这里，每一碗面、每一个包子，都凝聚着古镇的历史味道。所以，当你来到朱家角古镇时，不妨放慢脚步，走进这些特色早餐店，细细品味这千年古镇的晨间美味。