植物乳植杆菌：能降解重金属的免疫调节益生菌

植物乳植杆菌：能降解重金属的免疫调节益生菌

植物乳植杆菌（Lactobacillus plantarum）是一种常见的乳酸菌，具有重要的生物学和医学价值。本文将为您详细介绍这种细菌的特征、功能及其对人体健康的影响。

菌株介绍：
植物乳植杆菌（Lactobacillus plantarum），乳酸菌的一种，厌氧或兼性厌氧，菌种为直或弯的杆状，单个、有时成对或成链状，最适pH 6.5左右，属于同型发酵乳酸菌。此菌与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能大量的产酸，使水中的PH值稳定不升高，而且其产出的酸性物质能降解重金属；由于此菌是厌氧细菌（兼性好氧），在繁殖过程中能产出特有的乳酸杆菌素。

植物乳植杆菌具有免疫调节作用，能明显促进细胞分裂、促进抗体产生、活化巨噬细胞、诱导产生干扰素等，提高机体的抗病能力。乳酸杆菌对巨噬细胞具有活化作用，使巨噬细胞的细胞毒性增强，而且乳酸杆菌还能诱导外周血单个核细胞产生白介素和干扰素，从而诱导产生Th1型细胞免疫反应。此外，植物乳植杆菌还能减少肠道胆固醇的吸收，降低体内胆固醇的含量。

基因学鉴定与菌株典藏：