三家餐厅、四道名菜：玩转瘦西湖畔美食地图

三家餐厅、四道名菜：玩转瘦西湖畔美食地图

“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”瘦西湖畔，不仅有“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的绝美风光，更有数不尽的美食佳肴，让人流连忘返。

扬州宴：湖景与美食的完美融合

位于瘦西湖东门对面的扬州宴，是一家集湖景与美食于一体的高端餐厅。餐厅环境优雅，临湖而建，推窗即见瘦西湖的绝美风光。这里的早茶尤其出名，不仅有经典的烫干丝、五丁包、豆沙包、烧卖、蟹黄包，还融合了广式茶点的特色，如豉汁凤爪和天鹅酥。除了早茶，扬州宴的淮扬菜也是一绝。推荐尝试扬州狮子头、水晶肴肉、扬州炒饭等经典菜品，每一道都凝聚着扬州千年的美食文化。

趣园茶社：园林里的美食体验

趣园茶社位于瘦西湖畔的虹桥坊，是一座典型的江南园林。走进趣园，仿佛置身于一幅水墨画中。这里的环境优美，亭台楼阁错落有致，是品尝扬州美食的理想之地。特别推荐水晶鸡，肉质鲜嫩，口感细腻，是店里的招牌菜。此外，这里的扬州炒饭、蟹粉狮子头、大煮干丝等传统淮扬菜也值得一试。

山·餐厅：精致美食与湖景相伴

山·餐厅位于瘦西湖畔的虹桥坊，是一家以精致淮扬菜为主的高端餐厅。餐厅环境优雅，每个包厢都设有落地窗，可以欣赏到瘦西湖的湖光山色。特别推荐花蜜糖渍百香果，口感丝滑，甜而不腻；灯影鱼片是外面吃不到的特色菜，薄如蝉翼的鱼片，搭配特制的调料，口感独特；扬州名菜大煮干丝，用高汤慢煮，味道鲜美无比；清炖狮子头，肉质细嫩，汤汁浓郁，是淮扬菜的代表作。

扬州炒饭：色香味俱佳的招牌美食

作为扬州的标志性美食，扬州炒饭自然不容错过。这道菜选用上等的糯米，搭配虾仁、火腿、鸡蛋、青豆等多种食材，经过精细的烹饪，呈现出金黄的色泽和诱人的香气。每一粒米饭都饱满晶莹，口感软糯，与各种配料完美融合，让人回味无穷。

蟹粉狮子头：淮扬菜的经典之作

蟹粉狮子头是淮扬菜中的经典名菜，以新鲜的蟹肉和猪肉为主要原料，经过精细的烹饪，呈现出鲜美的口感和浓郁的汤汁。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是扬州宴席上的必备佳肴。

烫干丝：扬州的传统名菜

烫干丝是扬州的传统名菜，选用优质的豆腐干，切成细丝，配以鸡肉、火腿等食材，制作出色香味俱全的佳肴。这道菜的口感细腻滑嫩，是淮扬菜系中的代表作。

三丁包子：皮薄馅足的美味

三丁包子是扬州的传统特色小吃，以海参、鸡丁、肉丁为馅料，皮薄馅足，味道鲜美。这道小吃不仅口感丰富，而且营养均衡，深受游客的喜爱。

Day 1：瘦西湖一日游

• 上午：游览瘦西湖，欣赏湖光山色，可以在景区内的茶社品尝早茶，推荐扬州炒饭、蟹粉狮子头、烫干丝等。
• 中午：在瘦西湖东门的扬州宴享用午餐，品尝正宗的淮扬菜。
• 下午：继续游览瘦西湖，欣赏五亭桥、白塔等景点。
• 晚上：在瘦西湖畔的山·餐厅享用晚餐，一边品尝美食，一边欣赏夜景。

Day 2：东关街美食之旅

• 上午：游览东关街，品尝各种特色小吃，如三丁包子、蟹黄汤包等。
• 中午：在趣园茶社享用午餐，品尝水晶鸡、扬州炒饭等。
• 下午：继续在东关街闲逛，品尝各种小吃。
• 晚上：返回瘦西湖畔，品尝夜宵，结束美食之旅。

瘦西湖畔的美食，就像瘦西湖的美景一样，让人流连忘返。无论是高端餐厅的精致淮扬菜，还是街头小吃的地道美味，都能让你感受到扬州这座城市的独特魅力。所以，下次来扬州，一定要记得带上这份美食打卡攻略，好好享受瘦西湖畔的美食之旅吧！