厦门八市：吃货必打卡的美食天堂

厦门八市：吃货必打卡的美食天堂

厦门八市，这座充满人间烟火气的地方，是吃货们的天堂。在这里，你可以品尝到各种地道的厦门美食，如阿杰五香、老郭手撕鸡、钟丽君满煎糕等，还能买到包装精美的伴手礼。无论是海鲜还是小吃，都能让你大饱口福。快来八市，感受那份独特的味觉魅力吧！

八市，全称厦门第八市场，位于厦门市思明区开禾路。从上世纪20、30年代形成至今，这里一直是厦门最热闹的市场之一。作为老一辈市场的“幸存者”，八市里寄托了厦门人许多怀旧情感。看看左右经百年风吹日晒的老建筑，它们挨挨挤挤，带着旧岁月的审美和味道，走在市场里就有了一种穿越的不现实感。

八市不仅是厦门人的菜篮子，更是一座展示厦门本地生活和饮食文化的“露天博物馆”。在这里，你可以看到最地道的厦门生活方式，听到最纯正的闽南语对话，感受到最浓郁的人间烟火气。

海鲜篇

八市的海鲜种类繁多，价格实惠，对于内陆人来说绝对是大快朵颐的好机会。福祿源老字號肉鬆的肉鬆蝦和砂鍋煎蟹都是不容错过的美味。海鲜的香气和闽南语的叫卖声交织在一起，构成了一幅生动的市井画卷。

小吃篇

八市的小吃种类多到数都数不过来。阿杰五香是这里的明星产品，炸得金黄酥脆的五香卷，配上厦门的甜辣酱，味道绝对正宗。满煎糕、红发花生糕、红绿龟、韭菜盒子、慧源炸面包、八市尾土笋冻和甘蔗汁、贡糖沙茶面，每一样都凝聚着厦门人的智慧和味道。

伴手礼篇

八市不仅能满足你的胃，还能帮你带上一份厦门的味道回家。姜母鸭、沙茶鸭、蛋黄酥、凤梨酥……这些包装精美的伴手礼，既适合送人，也适合自己享用。买回家带给孩子老人都不错。

地址与营业时间

• 地址：福建省厦门市思明区厦门市思明区厦禾路第八菜市场(开禾路与担水巷交叉口东100米)
• 营业时间：各店铺营业时间不同，一般都在9:00-22:00之间

小吃推荐

• 阿杰五香：五香的馅里有猪里脊肉、猪肥膘、葱白、荸荠等多种食材，在馅料的制作过程中，要将里脊肉和肥膘下油锅炸酥后取出研末，加入洋葱、荸荠，再加五香粉、地瓜粉等调料搅拌制成馅料；用豆腐皮包裹馅料，放入油锅炸至金黄就大功告成，样子有点像上海的春卷。炸五香最大的特点就是香！因为加入了荸荠，也就有了脆脆的口感。吃炸五香，一定要配上厦门的甜辣酱，这样才正宗。
• 老郭手撕鸡：鸡肉鲜嫩多汁，香料的味道渗透得恰到好处，用手撕着吃，别有一番风味。
• 钟丽君满煎糕：外酥里嫩，甜而不腻，是厦门的传统小吃。

伴手礼推荐

• 姜母鸭：肉色泽焦红，一咬就脱骨，是闽南地区的特色美食。
• 四果汤：清凉解渴，闽南人从小喝到大的！祛暑降温
• 五香：用一种专门的豆皮裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄切成几段，蘸佐料吃

注意事项

• 建议避开用餐高峰期，否则可能会面临排长队的情况。
• 由于八市的巷子比较窄，建议步行前往，以免找不到停车位。
• 购买海鲜时要注意价格和重量，避免被宰。
• 尝试用闽南语和摊主交流，可能会有意想不到的收获。

八市不仅是厦门的美食天堂，更是了解厦门本地生活的重要窗口。在这里，你可以看到最真实的厦门，感受到最地道的闽南文化。八市的美食和人文气息，足以让任何游客流连忘返。

正如汪曾祺先生所说：“到一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒。热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”来厦门，来八市吧。这里藏匿着闽南的旧时光，是繁华城市间别样的生活滋味。这里也是游客热衷的打卡之处。现在各地都在推出城市市集，而且都把它归于文旅项目，市集也是人民群众必不可少的美好生活一部分。

八市，这座充满人间烟火气的地方，是吃货们的天堂。在这里，你可以品尝到各种地道的厦门美食，如阿杰五香、老郭手撕鸡、钟丽君满煎糕等，还能买到包装精美的伴手礼。无论是海鲜还是小吃，都能让你大饱口福。快来八市，感受那份独特的味觉魅力吧！