上海市疾控中心&世卫组织教你冲泡奶粉

上海市疾控中心&世卫组织教你冲泡奶粉

正确冲泡奶粉是保证宝宝健康成长的重要环节。根据世界卫生组织（WHO）和上海市疾病预防控制中心的建议，科学的冲泡方法不仅能确保营养充分，还能有效降低食源性疾病的风险。

婴儿配方奶粉并非完全无菌，可能含有会导致婴儿发生严重疾病的细菌。因此，正确的冲泡和保存方法至关重要。同时，不恰当的冲泡方式还可能导致营养流失或比例失调，影响宝宝的生长发育。

器具消毒

1. 清洁：用热水或奶瓶清洁液清洗喂养和配制器具（如杯、瓶、奶嘴和勺）。应使用清洁的专用刷刷洗奶瓶和奶嘴内外，确保清除所有奶液残留。再用安全饮用水彻底冲洗。

2. 消毒：可以使用消毒器（蒸汽消毒器，化学消毒器或专门的奶瓶消毒器等），或采用煮沸消毒：

   • 将一口大锅装满水，完全淹没所有器具，确保不留下任何气泡
   • 将锅加盖并烧到滚开（建议用透明锅盖，可观察锅内情况）
   • 沸腾几分钟后，关火，不要掀开！等需使用时再打开

3. 取用：接触消过毒的器具前，先清洗并擦干双手。建议使用消过毒的镊子。如果不是马上使用，记得取出后全部组装好，这样可以防止瓶子内部、瓶嘴内外再次受到污染。

个人卫生

冲泡前，确保双手已经用肥皂和清水彻底洗净，并用干净的毛巾擦干。

1. 准备热水：将水煮沸后冷却至不低于70℃。这个温度既能杀死可能存在的有害细菌，又不会破坏奶粉的营养成分。

2. 量取水量：根据奶粉包装上的建议比例，通常是30-40毫升水配1量勺奶粉，先在奶瓶中加入适量的热水。

3. 加入奶粉：使用专用的量勺，按照比例加入奶粉。注意不要随意增减，以免影响营养均衡。

4. 充分混合：盖紧奶瓶，轻轻摇晃或转动，使奶粉充分溶解。避免剧烈摇晃产生过多泡沫。

5. 冷却试温：将奶瓶放在冷水水龙头下冲或放在冷水容器内静置，冷却到合适温度。喂食前，可以在手腕内侧滴几滴，确保温度适宜（约37℃）。

提前配置

如果需要提前配置奶粉，务必严格遵守以下步骤：

• 冷却存放：将冷却的配方奶放入冰箱；冰箱的温度应不高于5℃；配方奶在冰箱中最多存放24小时。
• 重新加热：在即将需要使用时从冰箱取出配方奶；重新加热不超过15分钟。为确保配方奶均衡加热，应不时摇动奶瓶；不要使用微波炉重新加热奶粉，因为不均匀加热会产生“热点”，烫伤婴儿口腔；给婴儿喂食前再次检查乳汁温度，两小时内没有喝完必须倒掉。

1. 水温控制：虽然有些奶粉包装上建议45℃的水温，但为了安全起见，建议使用不低于70℃的水冲泡。高温冲泡时，唯一受到严重影响的只有维生素C。实际上，为弥补产品存放过程中维生素的损失，配方奶粉中维生素C的实际含量都会高于标注量，因此即便使用70℃的水冲泡，也可以保证维生素C含量高于最低标准。

2. 比例准确：不要随意增减奶粉量，过浓或过稀都会影响宝宝的健康。如果宝宝有特殊需求（如过敏或乳糖不耐受），请咨询医生调整配方。

3. 现冲现喝：尽量避免提前冲泡，现冲现喝最安全。如果需要提前准备，一定要按照上述方法妥善保存。

4. 避免添加：不要在奶粉中添加糖、蜂蜜或其他食物，这可能会导致宝宝消化不良或过敏。

通过遵循上述步骤和注意事项，新手爸妈们可以确保宝宝获得安全、营养的奶制品。虽然冲泡奶粉看似简单，但每一个细节都关系到宝宝的健康。让我们用科学的方法，为宝宝的健康成长保驾护航！