13元一斤的挪威三文鱼腩，空气炸锅30分钟烤好

13元一斤的挪威三文鱼腩，空气炸锅30分钟烤好

在消费降级的背景下，这道香烤三文鱼腩不仅美味可口，而且制作简单，成本低廉，是一道非常适合夏日享用的快手美食。

主食材

三文鱼腩条

推荐选择去骨无刺的挪威进口大西洋鲑边角料，这种食材品质优良，且性价比高。购买时可以关注电商平台的促销活动和优惠券，5斤装的价格大约在65元，即每斤约13元。

从图片可以看出，该产品符合GB10136标准，原产地为挪威，属于品质较好的大西洋鲑。

配料

配料简单，主要包括盐、黑胡椒和柠檬。

盐

推荐使用中盐的无碘天山湖盐。这种盐不加碘，不用担心碘摄入过多。而且是湖盐，不是海盐。另外，这种盐没有添加抗结剂，虽然抗结剂一般来说盖是非常安全的，但是心理作用吧，没有的话感觉更好一些。

黑胡椒

建议选择纯的黑胡椒粒研磨瓶，不要选择胡椒海盐混合的，那种性价比太低。黑胡椒粉也可以选择，不过这种研磨的原粒更香一些。

柠檬

普通黄柠檬即可，如果能买到香水柠檬则更佳，因为香水柠檬香气更浓郁。

操作步骤

这道菜的制作非常简单，没有门槛。推荐使用空气炸锅进行烤制，因为操作容易且清洗简单。如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱、电饼铛或煤气灶加不粘锅等替代工具。

1. 将三文鱼腩化冻，去除多余的水分和油脂，只保留鱼腩部分。

2. 将鱼腩平铺进空气炸锅。

3. 空气炸锅设置180℃，烤制10分钟。5分钟后可以看到初步效果。

4. 10分钟后，鱼腩基本熟透，翻面再烤10分钟。

5. 翻面后继续烤制5分钟左右，直到另一面也上色。

6. 最后5分钟烤制完成后，三文鱼腩变成诱人的金黄色。

7. 将烤好的三文鱼腩取出，切一个柠檬（推荐使用香水柠檬），挤上适量柠檬汁，撒上适量的盐和黑胡椒即可。

这道香烤三文鱼腩只需要不到15元的成本，加上30分钟的等待时间，就能享受到美味的夏日美食。即使在消费降级的背景下，也不妨碍我们追求美食的乐趣。