六大茶类大不同：从发酵程度到健康功效

六大茶类大不同：从发酵程度到健康功效

中国是茶的故乡，茶文化源远流长。中国茶种类繁多，其中最著名的当属六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。每种茶都有其独特的制作工艺、风味和功效。让我们一起来了解一下这六大茶类的特点吧！

1/ 6首先来跟大家说的第一种茶是绿茶。绿茶是一种采了茶树的新叶或是芽，在未经发酵，然后经过杀青、整形等工艺而制作出来的一种饮品。绿茶在冲泡后一般都是保存了鲜茶叶的绿色，常喝能够降脂减肥，预防癌症。

2/ 6然后跟大家来说的第二种茶是白茶。白茶是一种在采摘后没有经过杀青或者是揉捻，经过了晾晒或者是文火干燥后加工出来的一种茶，这种茶是一种微发酵的茶，汤色一般是黄绿清澈的，一直以来都是茶中的珍品。

3/ 6第三种茶是我国的特产，黄茶。黄茶也是一种轻发酵的茶，在制作工艺上类似于绿茶，但是它增加了一道闷黄的工艺。闷黄后的黄茶的茶水是黄色的。

4/ 6第四种茶是青茶。青茶又名乌龙茶，是一种半发酵或者是全发酵的茶。这种茶的品种比较多，是一种经过多种程序制作出来的品质十分优异的茶。乌龙茶在减肥方面的效果十分显著，因此也被称为是“美容茶”。

5/ 6第五种是红茶。红茶在加工的过程中发生了化学反应，导致红茶的香气比鲜叶更加明显，而且具有着非常独特的红汤，香味十分香醇。红茶是一种全发酵的茶，也是平时我们经常会喝的一种茶。

6/ 6第六种是黑茶。黑茶因为成品的外观是黑色的，所以称为黑茶。黑茶是一种后发酵茶，在制作的时候采用了4道工艺，是我国一种历史十分悠久且特有的茶种。