文登区西洋参种植技术揭秘：从田间到餐桌的全产业链发展

文登区西洋参种植技术揭秘：从田间到餐桌的全产业链发展

山东省威海市文登区是全国最大的西洋参产区，拥有5.5万亩种植面积，年产成品鲜参7500-8000吨，占国内西洋参总产量的六成以上。近年来，文登区通过科技创新和标准化管理，推动西洋参产业从单一种植向精深加工、品牌营销转型升级，实现了高质量发展。

文登区高度重视西洋参的种质保护和栽培技术研究。当地成立了西洋参研究院等4大研发中心，累计承担省级以上科技项目70多项，授权新发明专利25项。在种植过程中，文登区广泛应用绿色有机技术，确保产品质量安全。

值得一提的是，文登区创新实施了“信用+主体”监管模式，建立了213份参农主体信用档案，将信用评价结果与贷款优惠、社会化服务等挂钩，有效提升了参农的诚信意识和种植管理水平。

目前，文登区已形成从种植到精深加工的完整产业链。区内拥有30多家西洋参精深加工企业，开发了包括保健品、食品、化妆品在内的240多款产品。2023年，文登区创建了以西洋参为主导的国家现代农业产业园，进一步提升了产业集中度和竞争力。

在科技创新方面，文登区与多家科研机构合作，推动《人参产业名词术语》《人参、西洋参储藏技术规程》等国家标准的制定。同时，研究院突破了气调锁鲜冷库技术，将鲜参的存储周期从2周延长至3个月以上，为产业发展提供了有力支撑。

文登区积极构建“公用+企业”联动发展的品牌体系，目前品牌价值已突破百亿元。通过参加各类展会和文化节活动，文登西洋参的知名度和影响力持续提升。同时，文登区还注重开拓国内外市场，推动西洋参产品走向更广阔的消费群体。

西洋参作为一种名贵中药材，具有补气养阴、清热生津、安神助眠等功效，深受消费者青睐。随着人们健康意识的提升和消费升级，西洋参产业展现出广阔的发展前景。作为全国最大的西洋参产区，文登区将继续在科技创新、品牌建设等方面发力，推动产业向更高价值、更高层次迈进。