痛风年轻化趋势下，权威指南教你科学饮食降尿酸

痛风年轻化趋势下，权威指南教你科学饮食降尿酸

2024年，一则关于郭麒麟在综艺节目中因痛风发作严重到无法起床，需要坐轮椅的新闻引发了广泛讨论。这位96年出生的年轻演员，竟然也患上了通常被认为是"中老年疾病"的痛风，这让许多人开始重新审视自己的生活方式和饮食习惯。

痛风，这个曾经被认为与"帝王将相"有关的疾病，如今已经悄然年轻化。根据最新数据显示，我国高尿酸血症的总体患病率约为14%，痛风的合并发病率约为1%-3%。更令人担忧的是，这一数字还在逐年上升，发病年龄也趋于年轻化。

那么，如何通过饮食调整来降低尿酸水平，预防痛风的发生呢？国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》给出了明确的指导。以下九类食物的选择建议，将帮助你更好地管理尿酸水平。

• 优选食物：糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯等。
• 不宜食物：黄油面包、糕点等高能量加工食品，以及油条、油饼等油煎油炸食品，饼干、蛋糕、甜甜圈等糖含量较高的加工食品。

• 优选食物：瘦肉、去皮禽肉等适量食用。
• 不宜食物：肥肉、动物内脏，咸肉、腊肉等加工肉制品，鱼籽、蟹黄、鱿鱼、牡蛎、蛤蜊等海鲜水产。

• 优选食物：鸡蛋、鸭蛋等。
• 不宜食物：咸蛋等。

• 优选食物：脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、纯牛奶、低糖酸奶等。
• 不宜食物：奶油、黄油等。

• 优选食物：豆腐、豆腐干等。
• 不宜食物：油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品。

• 优选食物：新鲜蔬菜。
• 不宜食物：腌制蔬菜。

• 优选食物：樱桃、草莓、菠萝、桃子等新鲜水果。
• 不宜食物：添加糖含量高的水果制品，如果汁、水果罐头等。

• 优选食物：紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等。
• 不宜食物：棕榈油，猪油、牛油、羊油及其他动物油。

• 优选食物：低钠盐（每天不超过5克）。
• 不宜食物：酱类、腐乳等高盐调味品；红糖、白糖、糖浆等。

除了在饮食上做出调整，以下几点生活方式的建议也同样重要：

1. 多喝水：每天饮用2000-3000毫升水，有助于稀释尿液中的尿酸并促进其排泄。

2. 少吃生冷食品：生冷食品容易损伤脾胃功能，导致尿酸盐结晶析出增加。

3. 避免饮酒：酒精会影响嘌呤代谢，增加尿酸生成，同时减少尿酸排泄。

4. 控制体重：肥胖是高尿酸的危险因素之一，保持适当体重可以改善代谢功能。

5. 规律运动：适度的有氧运动可以改善身体代谢功能，降低体重和血压。

6. 避免过度用药：某些药物可能会导致尿酸水平升高，使用时需遵医嘱。

7. 定期体检：定期检查血尿酸水平，及早发现异常。

高尿酸血症和痛风虽然可怕，但通过合理的饮食调整和健康的生活方式，完全可以有效控制。让我们从现在开始，关注自己的饮食习惯，为健康保驾护航。