产妇喝的排骨山药汤的做法

产妇喝的排骨山药汤的做法

山药排骨汤是一款非常适合产妇饮用的滋补汤品。它不仅制作简单，而且营养丰富，能够帮助产妇更好地恢复身体。下面将详细介绍这款汤品的具体制作方法。

山药是一种营养价值极高的蔬菜类食品。在产妇生产之后，为了促进身体恢复，一定要多吃一些滋补性强的食物。排骨山药汤就是一款很好的选择。

排骨的处理

1. 将适量的排骨使用清水冲洗几遍，最好放在清水中浸泡一段时间，以便更好地去除排骨中的脏东西。
2. 将浸泡好的排骨换水，加入料酒、生姜和大葱等再次浸泡。
3. 大火煮沸后继续煮几分钟，当水面上出现浮沫时，关火并将排骨捞出。
4. 将排骨沥干水分，重新放入清水，再次加入姜片和葱段，倒入比之前更多的料酒，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。

山药的处理与炖煮

1. 将山药去皮并切成片状。处理山药时建议佩戴手套，以避免过敏。
2. 将切好的山药片放入锅中，与排骨一起炖煮约一个小时，直到山药熟烂。
3. 最后加入适量的盐进行调味，搅拌均匀即可食用。

这款山药排骨汤不仅美味，而且营养丰富，非常适合产后需要补充营养的产妇。在制作过程中，通过充分浸泡排骨可以有效去除血沫，使汤品更加清爽。此外，根据个人口味，还可以适量添加其他调味品，如胡椒粉等，以增加风味。