【隔水炖】鹧鸪汤

【隔水炖】鹧鸪汤

鹧鸪汤是一道具有滋补功效的汤品，主要材料鹧鸪富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有滋养补虚、开胃化痰等功效。这道隔水炖鹧鸪汤，搭配陈皮、党参、山药等中药材，不仅味道鲜美，更是一道养生佳品。

用料

• 鹧鸪 1 只
• 陈皮 2 克
• 党参 10 克
• 山药 15 克
• 桂圆肉 10 克
• 姜 5 片

做法步骤

1. 准备陈皮2克，党参10克，山药15克，圆肉10克
2. 鹧鸪斩块，过水，捞起冲干净
3. 把汆过水的鹧鸪和上述药材、5 片姜一起放入炖盅，加入刚烧开的水，隔水炖两小时即可