榴莲披萨制作教程

榴莲披萨制作教程

榴莲披萨是一款独特的披萨口味，将香甜的榴莲肉与浓郁的芝士完美结合。这款食谱详细介绍了制作过程，即使是新手也能轻松掌握。

用料

• 榴莲肉：800克
• 高筋面粉：300克
• 芝士：200克
• 黄油：50克
• 酵母：3克
• 盐：一小勺
• 糖：一勺

榴莲披萨的做法步骤

1. 和面发酵：将高筋面粉、酵母、盐和糖放入揉面机中揉5分钟，然后加入黄油继续揉。将揉好的面团放入冰箱发酵一宿。建议前一天晚上和面，第二天早上制作。

2. 准备榴莲馅：将榴莲肉取出，用叉子压成泥状。推荐使用品质较好的冻榴莲肉。

3. 擀面排气：将发酵好的面团擀成所需形状，撒上适量玉米粉防粘。用叉子在面饼上扎一些小孔以排气。

4. 铺料：在面饼上均匀铺上一层芝士，然后将榴莲泥铺在芝士上，最后再铺上一层芝士。

5. 烘烤：将披萨放入预热好的烤箱，选择披萨模式，烤约16分钟。

6. 成品：烤好的榴莲披萨香气四溢，榴莲和芝士的完美结合，香甜可口。