怀孕不能吃什么？怀孕饮食禁忌图解！营养师教你孕妇饮食原则关键
怀孕不能吃什么？怀孕饮食禁忌图解！营养师教你孕妇饮食原则关键
许多准妈妈对怀孕期间的饮食禁忌了解不足，常常随意进食。然而，有时候妈妈吃进去的食物并不一定能完全补充宝宝所需的营养。根据2013～2016年卫生福利部之国健署之“国民营养健康状况变迁调查”发现，国人在未怀孕前就已经存在营养摄取不均衡的问题。而黄金胎儿生长期的营养补充期限就在前12周，因此在此期间准妈妈们需要特别注意怀孕饮食禁忌相关问题。
孕妇可以吃与不能吃什么？怀孕饮食原则1张食物图表秒懂！
若你在怀孕前就已经营养不均衡，而后发现怀孕想要正确营养补充预防宝宝发育不全，这都已经是太慢了。故临床营养师门诊咨询时，若为女性，皆会多问：“近期时否有开始准备要怀孕？”如有，将积极介入以确保营养状况稳定，也有助于母体健康及宝宝生长发育。在此前提之下，所建议的怀孕饮食原则为：
- 多样化摄取食物，避免因偏食而造成营养不良
- 少量多餐次，因为孕期常会有些大小不舒适的情况会影响餐次，故少量多餐是一个好办法
- 摄取多颜色种类之蔬菜及水果，蔬菜大于水果的量
- 避免食品加工制品，如：组成肉、香肠、腊肉、洋芋片等
- 避免精制甜品及饮品，如：手摇饮品、波霸奶茶、刨冰、千层蛋糕等
- 足量饮水，水分摄取攸关于羊水的量以及降低泌尿道感染
怀孕不能吃什么？孕妇饮食禁忌说明
简单来说，怀孕除了“生食”以外，其实并没有特别的饮食禁忌。而许多老一辈怀孕饮食禁忌的说法，其实并没有科学依据。例如：
民间习俗禁忌食物:
芒果：老一辈的人常说，芒果有毒，吃了对气管及骨头不好？！其实从营养师的角度来看，芒果只是一种水果，只要控制在一天两个标准平碗的量，主要是为了达到每日饮食指南的建议，而不是因为不能吃。
螃蟹：螃蟹属于豆鱼肉蛋类，是优质蛋白质来源，所以所有海鲜都可以吃。但是都必须确保新鲜度及食品安全规范，以避免食物中毒的风险。
薏仁或绿豆：这些属于全谷杂粮类，具有高膳食纤维，在孕期中可以适量补充。可以搭配在下午点心或正餐中取代一碗白饭，都是没有问题的。
怀孕初期有哪些饮食禁忌？
由于怀孕前三个月胎儿状况还不是很稳定，因此准妈妈们需要多加留意自己的饮食！以下列出几个怀孕初期的注意事项：
减少咖啡因的摄取
根据美国妇产科学会建议，孕妇一天不宜摄取超过200毫克的咖啡因，相当于超商的一杯中杯美式咖啡。过去研究指出孕妇摄取过量咖啡因会与流产、早产、出生体重过轻风险增加有关，2016年的研究更指出怀孕期间每天增加100毫克的咖啡因摄取，流产风险会增加7%。补充叶酸
叶酸与胎儿神经发育有关，缺乏可能会导致宝宝的脑与脊髓等神经管缺陷以及出生体重过轻，也有可能造成流产、早产、孕妇疲倦与情绪低落等，因此建议可以多补充菠菜、空心菜等绿叶蔬菜、豆类等，怀孕前三个月建议每天摄取600微克叶酸。生酮饮食大NG
一些准妈妈可能因为想控制体重或是误以为生酮饮食可以降低血糖，而大幅减少碳水化合物的摄取，可能导致维生素与矿物质摄取不足，进而影响胎儿发育，过去中国的研究也指出，在第一孕期采取低碳水化合物并伴随高动物性蛋白质与脂肪的饮食模式，会增加妊娠糖尿病的风险，因此还是建议饮食要均衡的摄取。清淡饮食、少量多餐
怀孕初期的许多准妈妈会有恶心、呕吐的情况，这是由荷尔蒙变化以及代谢改变所造成，且怀孕期间，体内会分泌大量的黄体素来减少子宫平滑肌的收缩，因此也影响到肠胃平滑肌的蠕动，导致消化不良，出现反胃的现像，建议避开关刺激性食物，例如辛辣或油腻等不好消化的食物，少量多餐也能减少肠胃一次消化过多食物、减少负担。
其实所有的饮食，都不应该偏食。因为偏食就会容易造成单向摄取量过高，就如同卫生福利部建议国人每日两杯牛奶来补充钙质，但并非牛奶取代水分摄取就可以达到高钙的补充。任何标榜健康的食物都不宜过量，都应该要适量摄取才能达到均衡营养。
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怀孕饮食禁忌看这边！营养师建议孕妇饮食禁忌表
以营养师的角度来说，不建议孕妇多加食用以下几项食品：
食品 | 说明 |
|---|---|
高度加工品 | 香肠、腊肉、组成肉排等，非常重口味的食物。因为其中调味成分复杂以外，也会摄取高钠而导致水肿机会升高 |
精制甜品 | 蛋糕、丰富的料的手摇饮品、果汁、汽水等，精制的甜品是一种高热量低营养价值的食品，过量摄取会占据孕期所需要摄取营养素的体积。且若有妊娠糖尿病的妈咪们，更会使血糖产生巨大浮动，造成巨婴的可能 |
过量咖啡因 | 现在国人的习惯在早晨喝一杯咖啡，想要提神醒脑；基本上每日一杯咖啡摄取是没有问题的。但若你真的是为了提神，不妨试试看，与你的孕期营养师讨论如何正确迈向均衡饮食。你就会发现，其实根本不需要咖啡提神，你的精神自然会改善 |
生食 | 这里的生食不等同于“生冷食物”，是指未经过充分加热后即食的生食。其生菌数较高，易造成食物中毒。 |
酒精 | 酒精可能造成宝宝发育异常，为了宝宝的健康，准妈妈请避免饮酒。 |
人参 | 亚洲人参中含有的一种化学物质可能与胎儿出生缺陷有关，因此建议准妈妈不要食用人参。 |
油炸食品 | 油炸食品，通常为高度加工制品搭配油炸的烹调方式。而在高钠高油的情况下，容易造成水肿及降低胃排空速度。并进而影响孕期舒适度，也容易不正确地增加孕期体重 |
怀孕饮食禁忌替代方式有哪些？
在孕期中，若想喝点风味饮品，但又不建议喝手摇饮品的情况下，可以考虑即开即饮的木耳饮品或谷类饮品，这些都是很好的选择。例如：光茵乐活推出的益菌鲜银耳，其中添加2种膳食纤维及3种菌。让所有准妈妈在怀孕时期，可以用此取代手摇饮品，甜甜的又好喝又有咀嚼感，使大脑满足心情更愉悦。
另外，营养师特别推荐的“御沛黑穀飲”，充分的饱足感，低糖低热量，营养配比非常漂亮的无负担饮品。一罐就含有多达六种天然谷物，三黑(黑糙米、黑豆、黑芝麻)，二红(红藜麦、红薏仁)，一白(燕麦仁)，更添加纯植物性来源的豌豆蛋白质及β-聚葡萄醣，除了口感层次明显以外，营养价值也非常适合作为下午茶的点心，提供怀孕中后期与哺乳期妈咪满满活力与体力。