河虾萝卜丝的做法 河虾萝卜丝怎么做

河虾萝卜丝的做法 河虾萝卜丝怎么做

河虾萝卜丝是一道常见的家常菜，以其鲜美的口感和简单的制作方法受到许多人的喜爱。本文将详细介绍这道菜的具体做法，包括所需的食材和调料，以及详细的制作步骤。

食材明细

主料

• 白萝卜（300克）

辅料

• 河虾（100克）

配料

• 盐（适量）
• 味素（适量）
• 胡椒粉（适量）
• 料酒（适量）
• 糖（适量）

口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单

河虾萝卜丝的做法步骤

1. 新鲜河虾洗净
   

2. 炒锅大火，放适量油油温升高后放入河虾，加入料酒、盐炒出河虾水分，放入味精出锅备用。
   

3. 炒好的河虾
   

4. 萝卜洗净
   

5. 切丝

6. 用开水焯去辣味
   

7. 焯好的萝卜丝晾凉
   

8. 锅中放油大火炒出萝卜丝的水气后加入胡椒粉、盐、糖。
   

9. 萝卜丝入味后加入炒好的河虾翻炒后加入味素出锅。
   

10. 两种食材分开炒味道不浑浊。