糙皮病和脂溢性皮炎与饮食有关？主要看这两种营养素……

糙皮病和脂溢性皮炎与饮食有关？主要看这两种营养素……

糙皮病和脂溢性皮炎是常见的皮肤疾病，它们的发生与饮食中烟酸（维生素B3）和维生素B6的缺乏密切相关。本文将详细介绍这两种疾病的主要症状、成因以及如何通过合理饮食来预防。

糙皮病又称癞皮病，主要由烟酸缺乏引起，前驱症状为体重减轻、疲劳、记忆力差、失眠等，若不及时治疗，可出现皮炎、腹泻、痴呆等典型症状。

脂溢性皮炎，也称脂溢性湿疹，维生素B6缺乏是主要病因之一。脂溢性皮炎的症状通常为头皮和鼻唇沟出现红斑和鳞屑。这种皮肤问题具有慢性、反复发作的特点，严重程度可以从轻微的头皮瘙痒、头皮屑、无症状的鳞片到明显的瘙痒不适。脂溢性皮炎多发生于青壮年和3~4月龄婴儿，男性比女性更易患，并且常伴随寻常痤疮（俗称“青春痘”） 和玫瑰痤疮（又称“酒渣性痤疮”）。

烟酸和维生素B6均为水溶性维生素，可以通过摄入常见的食物如动物肝脏、瘦肉、奶类、蛋类、豆类、酵母、蘑菇、谷类、贝壳类、坚果类、绿叶蔬菜和水果等补充。合理搭配膳食，均衡摄入各种B族维生素，可预防糙皮病和脂溢性皮炎的发生。

内容来源：
人民卫生出版社出版《十万个健康为什么丛书——饮食的健康密码》
本书主编：
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 赵文华
国家健康科普专家库专家 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽