湖南省第二人民医院专家推荐：高血压患者饮食管理七大要点

湖南省第二人民医院专家推荐：高血压患者饮食管理七大要点

湖南省第二人民医院（省脑科医院）脑心健康管理师肖明提醒：高血压患者在饮食管理上需要特别注意以下几点：

新版《中国高血压防治指南》明确指出，钠盐摄入过多是导致高血压的重要因素之一。世界卫生组织建议，每人每日食盐摄入量应逐步降至5克以下。对于湖南地区的人来说，特别需要注意减少腊肉、泡菜等传统腌制食品的摄入，这些食物往往含盐量较高。

钾元素可以帮助调节体内的钠含量，通过增加钠的排出，达到降压的效果。建议多吃富含钾的食物，如新鲜蔬菜（菠菜、土豆）、水果（香蕉、橙子）和豆类等。

减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，避免食用油炸食品、加工红肉等。推荐使用橄榄油、山茶油等健康油脂，适量食用坚果，增加Omega-3脂肪酸的摄入。

控制总热量，碳水化合物应占总热量的55%-65%。推荐摄入全谷物，代替精制谷物。建议成年居民每天摄入谷类食物200-300克（其中包含全谷物和杂豆类50-150克），薯类50-100克。

适当补充蛋白质，可多选择肉类、奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源，少食用或不食用深加工的高盐、高脂肪、高胆固醇的蛋白质食物。

高血压患者不宜饮酒，饮酒者尽量戒酒。不宜饮用含糖饮料，包括碳酸饮料和果汁饮料，含糖饮料会加重胰岛负担，容易诱发糖尿病，也会间接影响血压。

每顿主食大概一拳头，其中粗细搭配各占一半，肉蛋豆制品大概一拳头，蔬菜大概两拳头。烹饪多蒸煮，少煎炸，少油少盐，适当补充深海鱼油和橄榄油。每天200ml左右乳制品。每周适量摄入水果。戒烟限酒限糖。

肖明强调，除了饮食管理，高血压患者还需要注意适当运动、控制体重、戒烟限酒以及关注心理健康。通过科学的饮食和生活方式调整，可以更好地管理血压，降低心血管疾病的风险。