高甘油三酯患者的饮食秘籍

高甘油三酯患者的饮食秘籍

高甘油三酯血症是国人常见的血脂异常类型，广东省人民医院营养科主任马文君提供了详细的饮食指导原则。她强调，合理膳食对血脂影响较大，主要原则是控制总热量摄入，同时推荐每周至少进行150分钟中等强度运动或75分钟高强度运动。此外，还建议限制饮酒甚至戒酒，以降低甘油三酯水平。这些实用的饮食和运动建议，可以帮助高甘油三酯患者有效管理病情，改善生活质量。

1. 油炸食品：油炸食品虽然美味，但会促进脂肪堆积，尤其是腹部脂肪，容易导致高甘油三酯血症。

2. 精细主食：米面、馒头等精制主食会加剧内脏脂肪堆积，升高血糖，影响糖脂代谢。建议减少精制米面摄入，适当添加粗粮。

3. 酒类：无论是白酒还是啤酒，过量饮用都会促进肝脏合成甘油三酯。建议限制酒精摄入。

4. 碳酸饮料和甜品：高糖食物会增加肝脏合成甘油三酯的数量，导致甘油三酯水平升高。

1. 控制总能量摄入：过多的能量摄入，无论来自脂肪、蛋白质还是碳水化合物，最终都可能转化为脂肪，导致血中甘油三酯含量增高。

2. 减少简单碳水化合物摄入：如白糖、糖果、含糖饮料、白面制品等，这些食物会导致胰岛素水平急剧上升，促进肝脏合成更多的甘油三酯。

3. 避免摄入过量饱和脂肪和反式脂肪：饱和脂肪主要来源于动物产品，反式脂肪主要来源于部分加工食品，都会增加肝脏的甘油三酯合成。

4. 限制或完全避免摄入酒精：酒精会直接影响肝脏的代谢功能，刺激肝脏合成甘油三酯。

1. 增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜和水果，每天保证足够的蔬菜摄入量，尤其是绿叶蔬菜。选择低糖水果，如苹果、橙子、柚子、草莓等。摄入全谷物和豆类，如糙米、全麦面粉、燕麦等。

2. 控制脂肪摄入：减少饱和脂肪，避免食用动物脂肪，如猪油、牛油、黄油等。限制反式脂肪，远离加工食品中的反式脂肪，如油炸食品、糕点、人造黄油等。

3. 控制碳水化合物摄入：增加复杂碳水化合物的摄入，如全谷物、豆类、蔬菜等。减少精制谷物和糖类的摄入，如白米饭、白面粉、糖果、饮料等。

除了注意饮食外，高甘油三酯患者还应在生活方式方面多加注意，戒烟禁酒、进行适当的运动，如快走、慢跑、游泳等，促进身体代谢，消耗脂肪，控制甘油三酯。