江苏省徐州丰县：牛蒡种植的秘密基地

江苏省徐州丰县：牛蒡种植的秘密基地

2024年，在第二届国家食药同源产业科技创新联盟高峰论坛上，江苏省徐州市丰县被正式授予“牛蒡之乡”称号。这一荣誉的获得，不仅是对丰县牛蒡产业发展的肯定，更是对其在全国牛蒡产业中重要地位的认可。

丰县与牛蒡的渊源可以追溯到20世纪80年代。自那时起，牛蒡种植开始在丰县推广，经过30多年的发展，这里已经形成了从种植到加工、再到出口的完整产业链。如今，丰县不仅能满足国内市场需求，其产品更是远销海外，成为当地农民增收致富的重要途径。

丰县位于江苏省西北部，处于淮海经济区中心地带和华北平原的东南边缘。这里属于暖温带半湿润季风气候，四季分明，光照充足，年平均气温在14℃左右，非常适合牛蒡的生长。此外，丰县的土壤条件得天独厚，土层深厚、疏松且富含有机质，pH值在6.5-7.5之间，为牛蒡提供了理想的生长环境。

目前，丰县牛蒡种植面积已达到5万余亩，年产值超过30亿元。更值得一提的是，丰县牛蒡的出口量占全国一半以上，成为名副其实的全国牛蒡标准化生产基地和深加工基地。这些亮眼的成绩背后，是丰县对牛蒡产业的持续投入和精心培育。

为了进一步推动牛蒡产业的发展，丰县不断创新。2024年，全国首单“牛蒡收储价格指数保险”在丰县落地。这一创新性的农业保险产品，旨在帮助农户应对市场价格波动风险，保障其收入稳定。项目首期承保仓储牛蒡3000吨，提供保障金额共计0万元，保费补贴比例高达%，农户仅需缴纳%。这一举措不仅体现了丰县在农业保险领域的先行先试，更为全国其他地区提供了可借鉴的经验。

如今的丰县，正以“牛蒡之乡”为新起点，继续深耕牛蒡产业。通过科技创新、品牌建设以及产业链的延伸，丰县正努力将牛蒡产业打造成乡村振兴的重要支柱。可以预见，在不久的将来，丰县牛蒡产业必将迎来更加辉煌的发展前景。