苍山牛蒡：一根“牛尾巴”撬动乡村振兴大产业

苍山牛蒡：一根“牛尾巴”撬动乡村振兴大产业

在山东省兰陵县（原苍山县），一种看似普通的根茎蔬菜——牛蒡，正以其惊人的产业规模和经济效益，成为当地乡村振兴的“金钥匙”。这里不仅是中国牛蒡的主要产地，更是一个年产值超30亿元的特色产业中心。

兰陵县庄坞镇，被誉为“中国牛蒡之乡”，这里的牛蒡种植面积常年稳定在10万亩以上，年产量可达30万吨。2004年，兰陵县被授予“中国牛蒡之乡”称号，2010年，“苍山牛蒡”更是获得了原农业部农产品地理标志登记证书。

牛蒡产业的发展，离不开当地政府的大力支持。庄坞镇正在建设一个总投资5.4亿元的牛蒡产业综合体，项目建成后预计年产值可达6亿元，年纳税额500万元，将提供就业岗位2000个。此外，农发行山东省分行也积极为牛蒡产业提供政策性金融支持，助力产业持续发展。

牛蒡产业的发展，不仅带来了经济效益，更带动了当地就业和农民增收。据统计，兰陵县牛蒡产业已辐射带动20余万人就业，平均亩产6000多斤，每亩纯收入可达3000-5000元。

在兰陵县畅通种植专业合作社，负责人杨秀龙介绍，今年合作社的牛蒡出货量达2000多吨，预计全年纯收入将达100万元。合作社固定员工40人，装卸工20人，总用工量达60人左右。在鼎新公司，像杜富玲一样的固定工人有57人，他们每月收入可达4000-6000元。

牛蒡产业的成功，还得益于其高度专业化的分工体系。从种子到种植，再到采收和加工，每个环节都有专业的团队负责。

种子团队负责提供标准间距种植的种子；种植团队和田间管理团队确保作物生长；采收团队使用专用农机进行机械化作业；加工团队则负责清洗、分类、包装等后续处理。这种专业化分工不仅提高了生产效率，也保证了产品质量。

为了进一步提升产业价值，兰陵县积极推动牛蒡深加工产品的开发。目前，市场上已有牛蒡茶、牛蒡食品等多种产品。其中，牛蒡茶以其独特的保健功效，深受消费者青睐。

牛蒡茶的制作工艺讲究，需要经过清洗、切片、烘干、炒制等多个环节。在鼎新公司，一条生产线最多可同时容纳60多人工作。这种深加工产品的开发，不仅延长了产业链，也提高了产品附加值。

政府的政策支持是牛蒡产业持续发展的关键。兰陵县通过“政策性金融+基层党组织”的模式，推动牛蒡产业与乡村振兴深度融合。同时，庄坞镇正在探索打造牛蒡乡创共同体，通过村社联合、村企联合、“飞地”抱团等方式，解决产业规模小、资金少等问题。

此外，兰陵县还积极推动牛蒡产业的品牌化建设，发布统一标识，提升产品知名度。目前，兰陵县牛蒡产业加工企业已发展到100余家，形成了完整的产业链条。

苍山牛蒡的成功，为乡村振兴提供了一个可借鉴的范例。通过发展特色产业，不仅提高了农民收入，也带动了当地就业，实现了经济效益和社会效益的双赢。

未来，随着产业链的不断完善和产品附加值的提升，牛蒡产业有望成为乡村振兴的新标杆。正如兰陵县副县长张其伟所说：“从区域实践来看，牛蒡产业可以说是我们这里因地制宜推进乡村振兴的特色标杆。”

从一株小小的牛蒡，到一个年产值超30亿元的大产业，苍山牛蒡的发展历程，正是中国乡村振兴战略实施的生动写照。在这个过程中，我们看到了农民增收的喜悦，看到了产业发展的活力，更看到了乡村振兴的美好前景。