陈皮：秋冬养生神器，你get了吗？

陈皮：秋冬养生神器，你get了吗？

秋冬季节，天气转凉，人体容易出现消化不良、咳嗽痰多等问题。此时，一味传统的中药材——陈皮，成为了养生保健的绝佳选择。陈皮不仅具有理气健脾、燥湿化痰的功效，还能促进消化、抗氧化防衰老。在这个秋冬季节，不妨让陈皮成为你的养生小助手！

陈皮，即芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有多种药用价值。其主要功效包括：

1. 理气健脾：陈皮味苦辛性温，能缓解胸脘胀满、食少吐泻等症状，适用于脾胃气滞引起的不适。

2. 燥湿化痰：常用于治疗咳嗽痰多，可与枳实、生姜等搭配使用。

3. 促进消化：刺激胃液分泌，改善食欲不振和消化不良。

4. 抗氧化：富含黄酮类化合物和维生素C，有助于清除自由基，延缓衰老。

此外，陈皮还具有抗炎、抗菌、降脂、保护心血管等多种健康益处。

在秋冬季节，陈皮可以与其他食材搭配，制作成不同功效的养生饮品。以下是几种推荐的搭配方案：

1. 陈皮黄芪饮

功效：黄芪具有补气固表、增强免疫力的作用，与陈皮搭配可以增强体质，提高抵抗力，特别适合体弱多病、易感冒的人群。

材料：陈皮10克，黄芪20克，红枣3-5颗，水1000毫升。

制作方法：

1. 将陈皮、黄芪和红枣洗净，放入锅中。
2. 加入1000毫升水，大火煮沸后转小火煮15分钟。
3. 捞出食材，取汤饮用。

2. 陈皮雪梨饮

功效：雪梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，与陈皮搭配可以润肺止咳，特别适合秋冬季节干燥引起的喉咙不适、咳嗽等症状。

材料：陈皮10克，雪梨1个，冰糖适量，水1000毫升。

制作方法：

1. 将陈皮洗净，雪梨去皮切块。将所有材料放入锅中，加入1000毫升水。
2. 大火煮沸后转小火煮15分钟，加入适量冰糖调味。
3. 捞出食材，取汤饮用。

3. 陈皮红枣饮

功效：红枣具有补血养颜、安神的作用，与陈皮搭配可以补血养颜、促进消化，特别适合女性和气血不足的人群。

材料：陈皮10克，红枣5-8颗，水1000毫升。

制作方法：

1. 将陈皮和红枣洗净，放入锅中。
2. 加入1000毫升水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
3. 捞出食材，取汤饮用。

4. 陈皮百合饮

功效：百合具有润肺止咳、养阴清热的作用，与陈皮搭配可以润肺止咳、养心安神，特别适合肺燥干咳、心烦失眠的人群。

材料：陈皮10克，百合20克，冰糖适量，水1000毫升。

制作方法：

1. 将陈皮和百合洗净，放入锅中。
2. 加入1000毫升水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
3. 加入适量冰糖调味，捞出食材，取汤饮用。

5. 陈皮胎菊饮

功效：胎菊具有清热解毒、明目的作用，与陈皮搭配可以清热解毒、明目润燥，特别适合肝火旺盛、眼睛疲劳的人群。

材料：陈皮10克，胎菊10克，冰糖适量，水1000毫升。

制作方法：

1. 将陈皮和胎菊洗净，放入锅中。
2. 加入1000毫升水，大火煮沸后转小火煮15分钟。
3. 加入适量冰糖调味，捞出食材，取汤饮用。

6. 陈皮玫瑰花饮

功效：玫瑰花具有疏肝解郁、美容养颜的作用，与陈皮搭配可以疏肝解郁、促进消化，特别适合情绪抑郁、皮肤干燥的人群。

材料：陈皮10克，玫瑰花10克，冰糖适量，水1000毫升。

制作方法：

1. 将陈皮和玫瑰花洗净，放入锅中。
2. 加入1000毫升水，大火煮沸后转小火煮15分钟。
3. 加入适量冰糖调味，捞出食材，取汤饮用。

选购陈皮时，应注意以下几点：

1. 选择色泽鲜艳、香气浓郁、质地柔软的产品。
2. 优先选择三年以上的陈皮，五年以上的更佳。
3. 确保无添加、无污染。

保存陈皮的方法：

1. 保持干燥：储存前确保陈皮表面无水分，放置在通风处晾晒。
2. 密封保存：使用密封性良好的容器，避免潮湿。
3. 避免阳光直射：放置在阴凉处。
4. 定期检查：每年复晒2-3次，每次3天左右。
5. 分开储存：不同年份的陈皮应分开存放。

虽然陈皮功效显著，但并非人人适用：

1. 过敏体质者需谨慎使用。
2. 胃酸过多或溃疡患者应避免加重病情。
3. 气虚严重者可能因行气作用导致疲劳乏力。
4. 孕妇及幼儿应在医生指导下使用。

在这个秋冬季节，不妨尝试将陈皮融入你的日常生活中，无论是泡茶、炖汤还是烹饪，都能让你在享受美味的同时，收获健康！