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究竟喝哪种类咖啡最养生?一图表让你轻松看懂

创作时间:
作者:
@小白创作中心

究竟喝哪种类咖啡最养生?一图表让你轻松看懂

引用
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来源
1.
https://www.jiuzyoung.com/info/how-to-choose-a-coffee-type/

喝三合一咖啡、即溶咖啡不健康?要喝研磨咖啡、手冲咖啡才是最养生?实际上,市面上咖啡种类繁多,究竟要选择哪种咖啡喝才算是健康呢?而根据医学期刊研究的说法,原来是要看个人健康状况而定,来挑选最适合你喝的。

提到咖啡,最普遍的莫过于三合一咖啡(3-in-1 coffee)、即溶咖啡(Instant Coffee)、研磨咖啡(Grounded Coffee)。其中研磨咖啡又可以分使用深烘焙或浅烘焙咖啡豆,可以说每种咖啡都各有人拥戴。那到底喝哪一种咖啡才是算健康呢?走,让我们一起来看看!

1.三合一咖啡:高糖、高脂肪

三合一咖啡以其方便快捷闻名,融合了咖啡、糖和奶精,让怕苦的人士,也能享受咖啡的滋味。然而,由于它通常含有较高的糖分和添加物,对于追求健康生活的人来说,不是最佳选择。你可知道,我们为方便随手冲一包三合一咖啡,里头就含有高达9.2克的糖。而过多的糖分摄取,会导致血糖飙高,让糖尿病风险增加,所以三合一咖啡并不适合糖尿病与心血管疾病族群喝!想喝三合一咖啡的你,除了要看清楚每包三合一咖啡的成分与热量,最好也三思,还是少喝为妙。

2.即溶咖啡:较不会失眠

即溶咖啡是从乾燥咖啡豆萃取而成,通常都能保存一部分的咖啡原味,也因为保存期限长又可快速沖泡,深获忙碌上班族喜爱。它的咖啡因含量,也因为有萃取过,会比用研磨豆子沖泡的咖啡低一点。也就是说即溶咖啡一杯的咖啡因含量,通常仅有研磨咖啡的咖啡因含量四分之一到一半不等。如果你是比较容易喝多咖啡失眠的人,建议选择即溶咖啡更适合,一样还是能对健康有相对帮助。

3.研磨咖啡:深烘焙和浅烘焙的功效

用真实咖啡豆研磨成粉,再沖泡的研磨咖啡,能保存最多咖啡原来的香味以及健康因子。但是,选择深烘焙的咖啡豆,或浅烘焙的咖啡豆来泡咖啡,健康效益也有差别:深烘焙可减重,浅烘焙更能完整吸收咖啡豆好处。根据研究发现,深烘焙咖啡比起浅烘焙咖啡更能有效减轻体重,并且对红血球有更有效的抗氧化助益。

4.浅烘焙咖啡有绿原酸的4好处

至于浅烘焙豆子,由于烘焙温度较低,因此用此沖泡咖啡,会保留较高的抗氧化物和营养成分。绿原酸可以为人体带来如下多种好处,包括了抗氧化作用、抗炎作用、血糖调节和心血管健康。只是浅烘焙的过程让咖啡豆的酸味更为明显,有些人会因此肠胃不适,另外浅烘焙咖啡保留了更多的咖啡因。因此肠胃弱与容易失眠的人,较不建议。

咖啡种类优缺点怎么选?一图让你看清楚😃

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