究竟喝哪种类咖啡最养生？一图表让你轻松看懂

创作时间:

作者:

@小白创作中心

究竟喝哪种类咖啡最养生？一图表让你轻松看懂

引用

来源

https://www.jiuzyoung.com/info/how-to-choose-a-coffee-type/

喝三合一咖啡、即溶咖啡不健康？要喝研磨咖啡、手冲咖啡才是最养生？实际上，市面上咖啡种类繁多，究竟要选择哪种咖啡喝才算是健康呢？而根据医学期刊研究的说法，原来是要看个人健康状况而定，来挑选最适合你喝的。

提到咖啡，最普遍的莫过于三合一咖啡（3-in-1 coffee）、即溶咖啡（Instant Coffee）、研磨咖啡（Grounded Coffee）。其中研磨咖啡又可以分使用深烘焙或浅烘焙咖啡豆，可以说每种咖啡都各有人拥戴。那到底喝哪一种咖啡才是算健康呢？走，让我们一起来看看！

1.三合一咖啡：高糖、高脂肪

三合一咖啡以其方便快捷闻名，融合了咖啡、糖和奶精，让怕苦的人士，也能享受咖啡的滋味。然而，由于它通常含有较高的糖分和添加物，对于追求健康生活的人来说，不是最佳选择。你可知道，我们为方便随手冲一包三合一咖啡，里头就含有高达9.2克的糖。而过多的糖分摄取，会导致血糖飙高，让糖尿病风险增加，所以三合一咖啡并不适合糖尿病与心血管疾病族群喝！想喝三合一咖啡的你，除了要看清楚每包三合一咖啡的成分与热量，最好也三思，还是少喝为妙。

2.即溶咖啡：较不会失眠

即溶咖啡是从乾燥咖啡豆萃取而成，通常都能保存一部分的咖啡原味，也因为保存期限长又可快速沖泡，深获忙碌上班族喜爱。它的咖啡因含量，也因为有萃取过，会比用研磨豆子沖泡的咖啡低一点。也就是说即溶咖啡一杯的咖啡因含量，通常仅有研磨咖啡的咖啡因含量四分之一到一半不等。如果你是比较容易喝多咖啡失眠的人，建议选择即溶咖啡更适合，一样还是能对健康有相对帮助。

3.研磨咖啡：深烘焙和浅烘焙的功效

用真实咖啡豆研磨成粉，再沖泡的研磨咖啡，能保存最多咖啡原来的香味以及健康因子。但是，选择深烘焙的咖啡豆，或浅烘焙的咖啡豆来泡咖啡，健康效益也有差别：深烘焙可减重，浅烘焙更能完整吸收咖啡豆好处。根据研究发现，深烘焙咖啡比起浅烘焙咖啡更能有效减轻体重，并且对红血球有更有效的抗氧化助益。

4.浅烘焙咖啡有绿原酸的4好处

至于浅烘焙豆子，由于烘焙温度较低，因此用此沖泡咖啡，会保留较高的抗氧化物和营养成分。绿原酸可以为人体带来如下多种好处，包括了抗氧化作用、抗炎作用、血糖调节和心血管健康。只是浅烘焙的过程让咖啡豆的酸味更为明显，有些人会因此肠胃不适，另外浅烘焙咖啡保留了更多的咖啡因。因此肠胃弱与容易失眠的人，较不建议。