湖南省直中医医院专家详解：骨折恢复期饮食指南

湖南省直中医医院专家详解：骨折恢复期饮食指南

湖南省直中医医院脊柱外科专家指出，骨折后的饮食调理对于康复至关重要。根据骨折愈合的不同阶段，应采取相应的饮食策略。一般将骨折恢复分为早、中、后三期，各阶段的饮食原则如下：

此期患者疼痛明显，食欲不振，气血运行不畅。饮食上应以活血化瘀、行气止痛为主。推荐食用低脂、清淡可口、易消化的半流质食物，如：

• 藕粉
• 粥
• 适量瘦肉
• 鱼肉
• 木耳

应避免辛辣刺激、肥甘滋腻的食物，如烧鸡、猪蹄、烧烤、麻辣烫等。

此期瘀肿逐渐消退，饮食原则转向接骨续筋、祛瘀生新。应由清淡饮食逐渐过渡到高营养补充，重点摄入：

• 蛋白质：鱼肉、蛋类、动物肝脏
• 维生素：新鲜蔬菜水果
• 钙质：牛奶、豆腐

需要注意的是，不要急于大量摄入高脂高营养食物，应循序渐进。

此期以补益气血、肝肾为主，强筋壮骨。饮食上已无绝对禁忌，可适量食用：

• 高蛋白食物：鸡肉、猪骨汤、牛羊肉
• 高热量食物：炖水鱼、蛋黄
• 高钙食物：各类蔬菜水果

此外，还有一些值得注意的饮食细节：

1. 关于“发物”：很多人误以为豆腐是发物，其实不然。豆腐富含钙质，有助于骨折愈合，在各个阶段均可食用。

2. 水分摄入：骨折患者行动受限，容易便秘，多饮水非常重要。同时，充足的水分也有利于保持小便通畅，减少尿潴留。

3. 避免的饮食：应避免过多摄入咖啡因和酒精，减少高盐食品的摄入，避免食用辛辣油腻食物。

4. 营养补充：确保摄入足够的蛋白质、钙、维生素C、锌、铜、铁等，这些营养素对骨骼愈合至关重要。

5. 生活方式：除了合理饮食，还应注意适度活动，定期复查，保持积极心态，避免再次受伤。

科学的饮食调理能够有效促进骨折愈合，但每个人的情况不同，建议在专业医生的指导下制定个性化的饮食方案。