芒果奶冻西米露的新花样，你get了吗？

芒果奶冻西米露的新花样，你get了吗？

夏天到了，想在家自制芒果奶冻西米露，但又想尝试一些新花样？别担心，这里为你准备了几种创意搭配，让你的甜品不再单调！

先来看看经典的制作方法：

食材：

• 芒果：2个（1个切块，1个打泥）
• 椰奶或牛奶：500毫升
• 糖：适量
• 吉利丁片：10克
• 西米：100克

制作步骤：

1. 吉利丁片用冷水泡软备用。
2. 一个芒果去皮切小块，另一个芒果保留部分完整小块用于装饰，其余部分打成芒果泥。
3. 在小锅中加入椰奶、糖和芒果泥，中小火加热至糖完全溶解，避免沸腾。
4. 加入沥干水分的吉利丁片，持续搅拌直至完全融化。
5. 关火后稍冷却，倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
6. 锅中加水煮沸后加入西米，中火煮约15分钟，期间偶尔搅拌以防粘底。
7. 煮好后盖上锅盖焖10分钟，至西米透明，捞出后用冷水冲洗几遍使其更Q弹。
8. 取出凝固的芒果奶冻，切成适当大小的块状。
9. 在碗中先铺一层煮好的西米，再加入芒果奶冻块，淋上剩余的椰奶或牛奶。
10. 最后用新鲜芒果块或其他水果装饰即可。

蓝莓的加入让这款甜品更加清新，同时也增加了抗氧化的功效。

食材：

• 蓝莓：100克
• 芒果：1个
• 牛奶：500毫升
• 糖：适量
• 吉利丁片：10克
• 西米：100克

制作步骤：

1. 蓝莓洗净后用搅拌机打成泥状。
2. 按照经典款的步骤制作奶冻，只是将芒果泥换成蓝莓泥。
3. 其他步骤相同，最后可以用蓝莓和芒果块装饰。

青提的清香与茉莉花茶的芬芳完美结合，再加上芒果的香甜，这款甜品绝对能让你眼前一亮。

食材：

• 青提：100克
• 茉莉花茶：2茶匙
• 芒果：1个
• 牛奶：500毫升
• 糖：适量
• 吉利丁片：10克
• 西米：100克

制作步骤：

1. 茉莉花茶用热水冲泡，放凉备用。
2. 青提洗净后用搅拌机打成泥状。
3. 在制作奶冻时，将部分牛奶换成茉莉花茶，加入青提泥。
4. 其他步骤与经典款相同，最后可以用青提和芒果块装饰。

西瓜的加入让这款甜品更加消暑，同时也增加了色彩的丰富度。

食材：

• 西瓜：200克
• 芒果：1个
• 牛奶：500毫升
• 糖：适量
• 吉利丁片：10克
• 西米：100克

制作步骤：

1. 西瓜去籽后用搅拌机打成泥状。
2. 按照经典款的步骤制作奶冻，只是将芒果泥换成西瓜泥。
3. 其他步骤相同，最后可以用西瓜块和芒果块装饰。

这些创意搭配不仅让芒果奶冻西米露的口感更加丰富，也增加了其营养价值。你可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的水果和配料搭配，制作出属于自己的特色甜品！