天门冬：上养肺，下养肾，外养皮，润燥生津的秋冬养生佳品

天门冬：上养肺，下养肾，外养皮，润燥生津的秋冬养生佳品

天门冬，又名天冬、天棘，是一种具有悠久历史的中草药。它不仅在古代被葛洪视为仙药，苏轼还曾用它来酿酒。如今，这种常见于公园的植物，其药用价值依然被广泛认可。

天门冬的形态特征与历史渊源

天门冬是天门冬科天门冬属的多年生草本植物，其叶子细长如松针。每年初夏，它会开出淡绿色到白色的腋生花朵，到了秋冬季节则会结出圆形的果实，浆果成熟时会从青绿色变成红色。

这种植物的名字中带有"冬"字，是因为它在初冬时节收获，人们采挖其块根用于药用。天门冬的块根形似小红薯，具有很高的药用价值，其记载最早见于《神农本草经》，并被列为上品。

天门冬的药用价值

天门冬味甘、苦，性寒，归肺、肾经，具有养阴润燥、清肺生津的功效。它主要用于治疗肺燥干咳、顿咳痰黏、腰膝酸痛、骨蒸潮热、内热消渴、热病津伤、咽干口渴、肠燥便秘等症状。

在秋冬季节，天气干燥，容易出现便秘、手足烦热、肺燥咳嗽、咽喉肿痛、皮肤干裂等问题，此时使用天门冬煲汤或煮水饮用，效果尤为显著。《本草汇言》中记载："天门冬润燥滋阴，降火清肺之药也"。《名医别录》中亦有记载："天门冬保定肺气，去寒热，养肌肤，益气力，利小便，冷而能补"。

天门冬的食用方法

养阴润燥天门冬粥

• 材料：天门冬15克，大米100克，冰糖适量
• 做法：先煎天门冬，去渣取汁；用粳米煮粥并导入天门冬汁，粥熟后，放入冰糖少许稍煮即可。
• 功效：不仅能治咳嗽吐血、咽喉肿痛，还能治消渴便秘等不适。

天门冬萝卜排骨汤

• 材料：天门冬15克，排骨150克，白萝卜300克
• 做法：取天门冬用2碗水以中火煎，煎至1碗水时，去渣留汁备用。将肉排骨先下锅煮，煮沸后即将萝卜丝放入，并将煮好的天门冬药汁加入，煮熟取出。
• 功效：能治口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等。

天门冬的药材鉴别要点

天门冬呈长纺锤形，两端渐细，表面黄白色或淡棕黄色，有纵皱纹及点状须根痕，质地坚硬，断面角质样，中央具黄白色木质部束，味甜而微苦。

天门冬的植物形态

天门冬为多年生草本，茎蔓性，缠绕；2叶状枝通常每3枚成簇，扁平，革质；鳞片状叶基部延伸为鞘状；花小，紫色或粉红色，排列成穗状花序；浆果球形，熟时红色。

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