儿童亲子厨房：10种食材助力宝宝健康成长

儿童亲子厨房：10种食材助力宝宝健康成长

当宝宝开始添加辅食时，妈妈们常常会面临一个难题：面对琳琅满目的食材，应该如何选择？其实，除了常见的果蔬之外，还有一些看似适合大人的食材，经过适当的加工处理后，也非常适合宝宝食用。本文将为您详细介绍10种适合儿童的食材及其益处。

水果类辅食食材

蓝莓

蓝莓富含花青素，而花青素对婴儿的视力、大脑发育、泌尿系统健康都大有好处。蓝莓可以搅成汁，用温开水稀释让宝宝尝试。等到宝宝稍大时，可以将蓝莓制成泥，作为调味料。

西梅

婴儿开始吃固体食物时可能会便秘，西梅能有效缓解，既可捣成泥，也可同麦片或苹果酱一起食用。如果婴儿便秘很严重，建议在配方奶或母乳中加入1-2勺西梅汁。

鳄梨

营养学家琳恩·库柏表示，鳄梨富含不饱和脂肪，营养成分与母乳相似，对婴儿大脑发育有好处。可把鳄梨捣碎给孩子食用。

蜜橘

蜜橘富含维生素C和抗氧化剂，酸甜的味道也深受婴儿喜爱。可将新鲜的蜜橘切块喂给婴儿。

蔬菜类辅食食材

南瓜

味道香甜，口感细滑，富含维生素A和维生素C，与大米、小米一起煮成南瓜粥，蒸熟后用牛奶调成南瓜糊，都很适合6个月以上的宝宝食用。

扁豆

扁豆富含蛋白质和膳食纤维。可以将煮熟的扁豆混合米饭、各种蔬菜一块喂给宝宝。

深色绿叶菜

菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶菜富含铁和叶酸。可将一把绿叶菜捣成泥状放在火上蒸，混合加铁麦片一起给婴儿吃，蔬菜和麦片的比例是2:1。

西兰花

西兰花富含叶酸、膳食纤维和钙，其富含的硫化物能丰富婴儿的味觉。可用水蒸西兰花，待其完全变软后，切成豌豆大的小块喂给宝宝。

肉类辅食食材

鸡肉/猪肉

肉类是锌和铁的重要来源。炖肉做法多样，方便咀嚼，适合婴儿。炖肉时间要足够长，确保入味且变烂。宝宝尝试肉类辅食时，可以先从猪肉或者或鸡肉开始，比较不容易引起过敏。

牛肉

宝宝每天大概需要铁10毫克，牛肉所含铁质每100克就有3毫克，是辅食中比较好的铁质来源。