春节前夕，小心车厘子的“甜蜜陷阱”

春节前夕，小心车厘子的“甜蜜陷阱”

春节前夕，车厘子成为许多家庭的必备年货。然而，近期多起因过量食用车厘子导致健康问题的报道，引发了公众对车厘子食用安全的关注。

1月3日晚，四川成都的周琳从超市买了5斤2J车厘子。晚饭后，她一边看电视一边吃车厘子，大约吃了一斤。不久后，她开始感到胃痛，还伴有呕吐症状。第二天，她频繁拉肚子，整个人都虚脱了。

无独有偶，广东一名女子因为对车厘子的极度热爱，竟然一口气吃了3斤，结果过敏肿成了“悲伤蛙”。在社交平台上，也有网友分享自己吃了几碗车厘子后出现腹泻、呕吐的经历。

针对这些案例，专家表示，车厘子本身是安全的，问题出在“过量”上。

长沙市中心医院营养科主任孙艳指出，车厘子虽然富含维生素A和膳食纤维，但过量食用会导致消化不良。她强调，车厘子中的铁含量很低（0.36毫克/100克），正常食用不会导致铁中毒。至于氰化物，它存在于车厘子的核仁中，而非果肉，正常食用不会导致中毒。

浙江中医药大学附属第二医院临床营养科副主任营养师陈秋霞也表示，车厘子中的铁元素和氰化物不会导致“中毒”。出现不适的主要原因有三个：一是过量摄入，二是个人体质差异，三是车厘子表面可能残留的保鲜剂或农药。

专家建议，普通人群每天食用车厘子的量应控制在100-200克（约8-10颗）。成都市第一人民医院消化内科医生王晓翔建议，每顿食用量不要超过8-10颗，避免导致胃功能性改变。

特别提醒以下人群需谨慎：

• 糖尿病患者：车厘子含糖量较高，需控制摄入量
• 慢性肾病患者：车厘子含钾量高，可能加重肾脏负担
• 胃肠疾病患者：大量食用可能刺激胃黏膜

在选购和储存方面，建议选择果径28-30mm的JJ级车厘子，储存温度保持在2-5度，储存时要带果梗，使用厨房用纸吸水。

春节临近，车厘子价格亲民，但美味虽好，可不要贪多。记住专家的建议，适量食用，才能既享受美味，又保证健康。