教你辨别鹿角胶真伪，避免上当受骗
教你辨别鹿角胶真伪，避免上当受骗
鹿角胶是一种名贵中药材，由鹿科动物梅花鹿或马鹿的角熬制而成，具有补肾益精、补血养肝等功效。然而，由于其高昂的价格，市场上充斥着大量假冒伪劣产品。据统计，目前市面上销售的鹿角胶中，约有70%是假货。因此，学会辨别鹿角胶的真伪至关重要。
真品鹿角胶的特征
真品鹿角胶通常呈扁方片状，长宽各2-3厘米，厚约5毫米。其表面为黑棕色，光滑且在光照下显现出红棕色的半透明质感。值得注意的是，真品鹿角胶的一侧常有一层黄白色的多孔性薄层，这是冷却时形成的泡沫干燥物，但并非所有真品都有这一特征。
真品鹿角胶的质地是其最显著的特征之一。它质坚而脆，轻轻一敲就能碎裂，断面呈现出玻璃般的光泽。此外，真品鹿角胶气味清淡，口感微甘。
常见的造假手法
不法商贩为了牟取暴利，会采用多种手段制造假鹿角胶。最常见的方法是使用其他动物的角进行加工，如牛角、羊角等。此外，一些不法分子还会使用人工胶、工业废革、猪皮等非鹿角原料来冒充。
更恶劣的是，有些造假者会在假鹿角胶中添加色素，使其看起来更像真品。这些色素不仅影响药效，还可能对人体健康造成潜在威胁。
如何鉴别鹿角胶的真伪
观察外观：真品鹿角胶颜色均匀，呈红棕色或黄棕色，半透明且有光泽。而假货往往颜色较浅，透明度差，断面发乌。
检查质地：真品鹿角胶质地脆而易碎，断面光滑如玻璃。相比之下，假货则质地较硬，不易破碎，甚至具有较大的韧性。
品尝口感：真品鹿角胶入口微甘，无异味。而假货可能因添加了其他物质而口感发黏，或带有不正常的甜味。
检查黄白泡沫层：虽然不是所有真品都有这一特征，但若发现上部有明显的黄白色泡沫层，通常可以作为参考。
购买建议
选择正规渠道：建议在信誉良好的中药店或官方网站购买，避免在路边摊或不明来源的网店选购。
查看包装信息：正规产品通常会有详细的包装信息，包括生产日期、保质期、生产厂家等。
价格判断：如果价格远低于市场价，很可能是假货，切勿贪图便宜。
咨询专业人士：在购买前，不妨向中医师或药师咨询，获取专业的购买建议。
保留购物凭证：一旦发现购买到假货，可以凭借购物凭证进行维权。
随着人们对健康养生的重视，中药材的需求日益增长。然而，市场上的假冒伪劣产品也越来越多。作为消费者，我们需要提高警惕，学会辨别真伪，才能真正享受到中药材带来的益处。