山药茨实薏米汤：秋季祛湿的养生佳品

山药茨实薏米汤：秋季祛湿的养生佳品

随着秋天的到来，许多人会发现身体出现了一些不适：早晨起床时感觉头重脚轻，整天都提不起精神；食欲不振，消化不良；皮肤也变得油腻，容易长痘。这些症状很可能是因为体内湿气过重所致。在中医理论中，湿气是影响人体健康的重要因素之一，而秋季正是祛湿的最佳时节。今天，就为大家介绍一款秋季祛湿的“神器”——山药茨实薏米汤。

这款汤品具有多重功效，特别适合秋季调理身体：

1. 健脾醒胃：山药和茨实都能健脾，有助于改善消化不良和食欲不振的问题。

2. 去湿抗疲劳：薏米和扁豆都有很好的祛湿效果，能帮助身体排出多余的水分，减轻疲劳感。

3. 固肾涩精：茨实不仅健脾，还能固肾，对于肾虚引起的腰膝酸软有一定改善作用。

4. 提升免疫力：北芪和白术都有补气的作用，能增强身体抵抗力。

材料准备：

• 怀山药 15克
• 茨实 15克
• 炒薏米 15克
• 炒扁豆 15克
• 北芪 12克
• 白术 10克
• 猪排骨 200克

制作步骤：

1. 先用水浸泡怀山药，去除硫磺味。

2. 将扁豆、薏米用锅炒至微黄。

3. 猪排骨洗净血污并斩件。

4. 茨实、北芪、白术用清水洗净。

5. 将所有材料放入汤煲内，加水至1500-2000毫升，用中火煲1个半小时。

6. 最后根据个人口味调味即可。

• 山药：味甘、性平，能益气养阴、补脾肺肾。现代医学研究发现，山药含有多种营养成分，如蛋白质、维生素C、钙、磷等，具有增强免疫力、抗氧化的作用。

• 茨实：味甘、性平，归肾、脾经。有健脾益气、止泻、固肾涩精、去湿、止带的功效。茨实含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能补充人体所需营养。

• 薏米：性味甘、微寒，能健脾渗湿、清热利尿。薏米富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出体内湿气。

• 扁豆：味甘、性微温，能健脾和中、消暑化湿。扁豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能改善脾胃虚弱的症状。

• 北芪：味甘、性微温，能补气升阳、固表止汗。北芪含有黄酮类、多糖类等多种活性成分，具有增强免疫力、抗疲劳的作用。

• 白术：味苦、甘、性温，能健脾燥湿、止汗安胎。白术含有挥发油、多糖等成分，能改善消化功能，促进水分代谢。

秋季虽然不像夏季那样潮湿，但空气中的水分仍然较多，加上气温变化大，人体容易积聚湿气。湿气重会影响脾胃功能，导致食欲减退、消化不良；还会引起身体沉重、疲倦无力；甚至可能导致皮肤问题，如皮疹、湿疹等。因此，秋季进行适当的祛湿调理非常重要。

山药茨实薏米汤不仅口感美味，更是一剂天然的祛湿良方。它通过多种中药材料的协同作用，有效改善体内湿气过重的问题。在这个秋季，不妨尝试为自己和家人煮上一锅，让身体重新焕发活力。