口干舌燥，夏天多吃九道菜，滋阴润燥巨补水，营养好吃不上火
口干舌燥，夏天多吃九道菜，滋阴润燥巨补水，营养好吃不上火
夏季气温高，日照时间长，人们容易出现口干舌燥的情况。除了多喝水，调整饮食结构也是缓解干燥的重要方式。推荐九道适合夏季食用的菜品，这些菜品以清淡为主，既能滋阴润燥，又能补充营养，帮助身体更好地度过炎热的夏天。
一、黄瓜口蘑炒鸡蛋
准备食材:黄瓜，口蘑，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
黄瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。口蘑清洗干净后切成薄片，鸡蛋打入碗中搅散备用。
起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入黄瓜翻炒几下。
黄瓜炒至断生，倒入鸡蛋，加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
二、黄皮瘦肉汤
准备食材:瘦肉，黄皮，淮山药，蜜枣。
做法步骤:
黄皮放入盐水中，加入淀粉搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净表面。
瘦肉清洗干净切成小块，摆放在蒸碗中，放入黄皮、山药和蜜枣，水开上锅蒸四十分钟。
黄皮瘦肉蒸熟后，取出来即可端上桌开吃。
三、橄榄油柑瘦肉汤
准备食材:瘦肉，橄榄，油柑。
做法步骤:
瘦肉清洗干净切成片放入炖盅，橄榄和油柑拍碎放入炖盅。
然后放入适量清水，盖上盖子隔水炖煮两个半小时。
在出锅前十分钟，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可端上桌开吃。
四、丝瓜口蘑汤
准备食材:丝瓜，口蘑，姜丝，蒜末。
做法步骤:
丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。口蘑清洗干净切成薄片。
起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜末炒香，再放入口蘑翻炒几下。
口蘑炒至变色后放入丝瓜翻炒一会儿，炒至变软后放入开水煮五分钟。
煮好后，加入适量食盐调味，搅拌几下，煮至入味即可出锅开吃。
五、山药牛肉汤
准备食材:山药，牛肉，蒜末，香菜。
做法步骤:
牛肉清洗干净切成薄片，山药削掉外皮洗净后切成小块。
起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入开水煮十分钟煮熟。
接着放入牛肉煮两分钟煮熟，加入食盐调味，撒上香菜即可出锅开吃。
六、丝瓜肉片汤
准备食材:丝瓜，瘦肉，葱花。
做法步骤:
瘦肉清洗干净切成薄片，加入食盐、淀粉和少许清水，搅拌均匀即可。丝瓜去皮，洗净后切成滚刀块。
起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入丝瓜翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水煮开。
丝瓜煮软后，放入瘦肉煮两分钟煮熟，再加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、丝瓜蒸肉丸
准备食材:丝瓜，肉末，姜末。
做法步骤:
丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。部分丝瓜剁碎。
猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入丝瓜丁、姜末、食盐、淀粉，搅拌均匀即可。
丝瓜放入蒸碗底部，撒上食盐和食用油，搅拌均匀，再铺上肉丸，冷水上锅蒸半个小时。
丝瓜肉丸蒸好后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、冬瓜玉米胡萝卜汤
准备食材:胡萝卜，冬瓜，玉米，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。冬瓜削掉外皮，洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段炒出香味，再放入适量清水煮开。
水开后放入玉米和胡萝卜，先煮十分钟。煮熟后，放入冬瓜继续煮十分钟。
煮好后，加入少许食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
九、莲藕雪梨排骨汤
准备食材:莲藕，雪梨，排骨，红枣，姜片，葱结。
做法步骤:
莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。雪梨表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
将排骨、莲藕、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
时间到，再放入雪梨继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。