春节防疫攻略：甲流下的食品安全与防护指南

春节防疫攻略：甲流下的食品安全与防护指南

近期，甲流疫情来势汹汹。根据中国疾控中心最新数据，当前流感病毒阳性率持续上升，其中99%以上为甲流。随着春节临近，人员流动增加，如何在欢度佳节的同时做好甲流防护，特别是饮食安全，成为大家关注的焦点。

甲流，即甲型流感，是由甲型流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病。其主要症状包括突发高热（体温可达39~40℃），伴畏寒、头痛、肌肉关节酸痛、乏力、食欲减退等全身症状，也会出现咳嗽、咽痛、鼻塞、流涕等呼吸道症状。甲流主要通过飞沫传播，也可通过接触被病毒污染的物品传播。

避免食用

1. 生冷食物：春节期间，家庭聚餐增多，但要特别注意避免食用生冷食物。生冷食物不仅难以消化，还容易携带细菌病毒，增加感染风险。例如，生鱼片、凉拌菜、未煮熟的肉类等，都应暂时从餐桌上撤下，转而选择熟食热饮，确保食物安全卫生。

2. 油腻食物：油腻食物会加重消化负担，降低身体抵抗力。春节期间，餐桌上的大鱼大肉往往较多，但为了健康考虑，应尽量减少摄入。避免油炸食品（如炸鸡、薯条）及高脂肪肉类（如红烧肉），选择清淡易消化的食物。

3. 高糖食品：高糖食品会影响身体新陈代谢，降低免疫力。蛋糕、甜饮料等高糖食品应尽量少吃，选择新鲜水果作为零食。

推荐食用

1. 清淡易消化食物：如粥、面条、蒸蛋等，有助于减轻肠胃负担，促进身体健康。

2. 富含维生素C的蔬果：菠菜、胡萝卜、苹果、橙子等，可以增强免疫系统功能。维生素C被誉为“免疫力的小卫士”，它能够促进白细胞的生成，增强机体对病毒的抵抗力。

3. 优质蛋白质：瘦肉、鱼、蛋和奶制品，有利于提高抵抗力。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也是免疫系统的重要组成部分。摄入足够的蛋白质，有助于修复受损的组织，促进抗体的生成。

饮食卫生要点

1. 规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食。

2. 细嚼慢咽：充分咀嚼食物，帮助消化。

3. 注意饮食卫生：确保食材新鲜并彻底清洗，餐具需清洁消毒。

4. 避免过度饮酒：酒精会干扰睡眠和身体恢复。

除了饮食安全，以下防护措施同样重要：

1. 个人卫生：勤洗手，使用肥皂和流动水彻底清洁双手，尤其是在触摸公共物品、咳嗽、打喷嚏后。咳嗽、打喷嚏时用纸巾或手肘遮住口鼻。

2. 避免人群密集场所：尽量减少前往人员密集的公共场所，避免接触有呼吸道症状的人员。如果必须外出，佩戴口罩，保持社交距离。

3. 接种疫苗：接种流感疫苗是预防流感的有效方法之一。特别是老年人、儿童、孕妇、慢性病患者等高危人群，应尽早接种。

4. 保持室内通风：每天定时开窗通风，不少于30分钟。这样可以把室内含有病毒的空气排出，引入新鲜空气。

5. 增强免疫力：保证充足睡眠，每晚7-8小时为宜。坚持适量运动，如散步、慢跑、瑜伽等，增强体质。

面对甲流高发期的挑战，我们不能掉以轻心。除了遵循饮食安全和防护措施外，还应保持良好的生活习惯。让我们从现在做起，用科学饮食和健康生活方式武装自己，共同抵御流感病毒的侵袭，守护自己和家人的健康！