头晕眼花？这些食物帮你补铁补气

头晕眼花？这些食物帮你补铁补气

头晕眼花可能是贫血或营养不良的表现，而通过饮食调整可以有效预防这些问题。多吃富含铁质的食物如菠菜，可以帮助补铁，预防缺铁性贫血；同时，摄取富含维生素C的食物如橙子，可以促进铁的吸收，提高免疫力。这样的饮食组合不仅能让你远离头晕困扰，还能全面提升身体健康。记得，均衡饮食才是王道哦！

头晕、乏力、面色苍白，这些看似平常的症状，可能暗藏风险。全国第四次营养与健康调查数据显示，我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%，其中妇女、儿童和老年人人群贫血发病率更是高于全国平均水平。而头晕，正是贫血最常见的症状之一。

缺铁性贫血是贫血中最常见的一种类型，其主要症状包括：

• 轻度贫血：头晕、乏力、困倦、面色苍白、指甲泛白、舌苔淡白、注意力不集中等
• 中度贫血：在轻度贫血的基础上还可能出现手脚冰凉、畏寒易病、食欲减退、失眠健忘、胸闷气喘等症状
• 重度贫血：即使平静状态也可能发生气喘、心悸、心动过速、昏厥以及轻、中度贫血的症状

说到补铁，很多人第一个想到的就是菠菜。然而，每100克菠菜中只含铁2.9毫克，且属于非血红素铁，人体吸收利用率很低。相比之下，动物性食物中的血红素铁更易被人体吸收：

• 动物肝脏：猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏的含铁量都非常高，且人体吸收率高达15%~35%
• 动物血：血液中的血红素可以直接被肠道吸收，适当食用鸭血、猪血能有效补充铁元素
• 红肉：牛肉、猪肉、羊肉等红肉也是优质的铁来源
• 豆类：对于素食者来说，豆类和豆制品是不错的铁来源

维生素C能将三价铁还原成二价铁，在酸碱度较低的条件下，可形成可溶物利于铁的吸收。因此，在补铁的同时，不妨多吃一些富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、猕猴桃等。

1. 猪肝菠菜汤：猪肝富含血红素铁，菠菜含有维生素C，两者搭配能有效促进铁的吸收。制作时，猪肝需先用凉水焯去血沫，菠菜需焯水去除草酸，以免影响铁吸收。

2. 红枣枸杞炖鸡汤：红枣和枸杞不仅富含铁质，还含有丰富的维生素C，能促进铁的吸收。这款汤特别适合因营养不良、饮食单一或吸收不良导致的头晕、气色差的人群。

3. 黑木耳红糖汤：黑木耳含有大量植物性铁质，红糖具有温补作用，能活血化瘀，改善血液流通。这款汤特别适合体质偏寒、常感头晕的人。

虽然通过饮食补充铁质是改善头晕的有效方法，但均衡饮食才是保持健康的根本。同时，如果出现持续性头晕或其他严重症状，应及时就医，以便明确病因并获得针对性治疗。