北京协和医院专家详解：胆囊切除术后营养补充方案

北京协和医院专家详解：胆囊切除术后营养补充方案

胆囊切除手术是治疗胆囊疾病（如胆囊结石、胆囊炎）的常见方法，但术后患者需要对饮食和生活习惯进行相应调整。北京协和医院基本外科专家为我们详细介绍了术后营养补充和生活方式调整的方案。

初期饮食调整（术后1-2周）

术后初期，消化系统需要时间适应胆囊切除后的状态。建议采取以下饮食策略：

• 清淡流质饮食：选择米汤、稀粥、低脂汤类等易消化食物，有助于胃肠道恢复。
• 少量多餐：每日4-6餐，每次进食量少一些，以减轻消化系统负担。
• 避免油腻食物：如油炸食品、奶油等高脂肪食物。
• 避免刺激性食物：如辛辣调料、咖啡和酒精等，减少对胃肠道的刺激。

后期饮食调整（术后几周到数月）

随着消化系统逐渐适应，饮食可以逐步恢复正常，但仍需注意以下几点：

• 控制脂肪摄入：适量摄入脂肪，选择植物油等健康脂肪来源，避免肥肉和高油炸食品。
• 增加膳食纤维：膳食纤维可帮助肠道蠕动，促进消化，减少便秘。可选择蔬菜、水果和全谷类食物。
• 保证蛋白质摄入：优质蛋白质有助于恢复体力，推荐鱼类、去皮禽肉、豆制品等易消化的蛋白质来源。
• 维持少量多餐：继续维持少量多餐的饮食习惯，以减少胆汁长时间直接进入肠道带来的刺激。

益生菌补充

部分研究显示，益生菌可平衡菌群，缓解腹泻和消化不良。可以通过酸奶或益生菌补充剂摄取，有助于维持肠道健康。但是补充前，应先咨询医生，以确保补充剂量和种类适合自身情况。

维生素和矿物质补充

部分患者在术后可能出现维生素A、D、E、K吸收不良，因此适当补充这些维生素有助于弥补营养不足。患者可以通过膳食补充或医生指导的维生素补剂来摄取。补充前需确保剂量适当，以防过量。

生活方式调整

• 规律饮食：少量多餐有助于消化系统逐渐适应新的消化方式，减少胆汁直接流入小肠带来的不适。
• 适量运动：手术后应逐步恢复适当运动，如散步、瑜伽等。运动有助于促进新陈代谢和消化功能恢复，但需避免剧烈运动，以免影响术后恢复。
• 保持良好情绪：积极的心态有助于消化功能的恢复，过度焦虑可能影响胃肠道健康。

定期复查

术后复查是确保康复的重要环节。一般情况下，胆囊切除术后1个月左右，患者需要进行首次复查，评估恢复情况和肠胃的适应能力。根据患者具体情况，医生可能会安排后续复查的时间，以便及时发现和处理可能的术后并发症。

胆囊切除手术后的饮食和生活习惯调整对康复至关重要。遵循科学的饮食建议和健康的生活方式，大部分患者可以在术后逐渐恢复正常生活。