胆管癌患者的营养秘籍：从饮食调整到专业支持

胆管癌患者的营养秘籍：从饮食调整到专业支持

胆管癌患者老张在确诊后，虽然自认为吃得“还可以”，但体重却从120斤下降到110斤。在接受胆管引流手术后，他的食欲进一步减退，一个月内体重又下降了10多斤，降至100斤以下。由于严重营养不良，他无法接受进一步的抗肿瘤治疗。在中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任医师丛明华的指导下，老张接受了系统的营养支持治疗。两周后，他的体重增加了近4斤，终于达到了正能量平衡的状态，为后续的抗肿瘤治疗创造了条件。

这个案例生动地说明了营养支持对胆管癌患者的重要性。合理的饮食不仅能改善患者的营养状况，还能减轻症状、提高生活质量。那么，胆管癌患者应该如何进行营养管理呢？

中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任医师丛明华指出，肿瘤患者的营养需求往往高于普通人。以老张为例，他的能量摄入不足正常人体所需的60%，这导致了严重的营养不良。因此，胆管癌患者需要：

1. 充足的主食：如馒头、米饭等，不能只喝粥、喝汤
2. 充足的蛋白质：如鸡蛋、豆制品和各种肉类
3. 维生素和微量元素：通过新鲜水果和蔬菜摄入
4. 避免油腻食物：选择低脂、易消化的食物

1. 少量多餐：采用软、烂、细、碎的饮食原则，减轻消化负担
2. 避免刺激性食物：如辛辣、生冷食物
3. 规律饮食：不要暴饮暴食
4. 补充营养制剂：在医生指导下使用，避免盲目选择保健品

余老师是一位胃癌晚期患者，确诊时已有多处转移。他的妻子辛老师通过仔细研究《恶性肿瘤患者膳食指导》，并结合医生建议，为他量身定制了营养方案。辛老师的做法包括：

1. 调整食物形态：将饭做软，做软米饭、发糕、包子；将肉做成肉末、肉丸；将蔬菜打碎做馅
2. 保证饮食多样性：确保每餐营养丰富，色、香、味俱全
3. 及时补充营养制剂：在医生指导下选择合适的营养补充品
4. 密切观察食欲变化：及时与医生沟通，调整饮食方案

在合理的营养支持下，余老师的体重很快恢复到患病前的水平，并保持稳定。他不仅获得了生存期的延长，生活质量也得到了维持。

丛明华医生强调，肿瘤患者的营养支持需要在专业医师的指导下进行。患者和家属不能仅凭主观感觉判断营养摄入是否充足，而应该定期进行营养评估。此外，要避免盲目使用没有质量保障的保健品，以免加重消化负担。

总之，胆管癌患者的营养支持是一个系统工程，需要患者、家属和医务人员的共同努力。通过合理的饮食调整和专业的营养支持，患者可以更好地应对疾病，提高生活质量。