小麦草汁的功效与作用、禁忌和食用方法
小麦草汁的功效与作用、禁忌和食用方法
小麦草汁是一种以鸡冠鹅观草幼叶为原料的饮品，不仅富含多种维生素和矿物质，还具有润肠通便、提神醒脑、稳定情绪等多重功效。本文将详细介绍小麦草汁的功效与作用、禁忌以及正确的食用方法，帮助读者更好地了解和使用这一天然饮品。
小麦草汁
功效作用
小麦草汁的主要原材料就是小麦草，是用鸡冠鹅观草的幼叶。小麦草汁其味道苦涩，具有润肠通便、提神醒脑、稳定情绪、降压降脂的功效。
润肠通便：小麦草汁属于高纤维素一类的食物，纤维体积较大，可促进肠蠕动，其中的水分不易被吸收，从而有润肠通便的作用。
提神醒脑：小麦草汁中的亮胺酸具有提神的功效，对于昏昏入睡的人群，可适量食用小麦草汁来提神醒脑。
稳定情绪：小麦草汁含的苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一，与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢，适量食用小麦草汁可补充苯丙胺酸，促进甲状腺正常分泌甲状腺素，让人精神平衡、情绪稳定。
降压降脂：小麦草汁可以起到补铁的作用，从而增加身体内血红蛋白的含量，并且可以清除身体内的毒素，加快身体内废物的代谢，从而起到降低血压、降低血脂的作用。
营养价值
小麦草汁中含有人体所需的蛋白质、氨基酸、脂肪、脂质叶绿素、氨基酸、维生素、胡萝卜素、维生素B族、泛酸、叶酸、钙、铁、磷、镁、钾，以及微量元素等物质。其中的纤维素含量十分丰富，可促进肠蠕动，润肠通便。小麦草汁含有丰富的维生素C、酶类成分和甲硫胺酸，可以加快酒精在人体内的代谢，起到解酒、护肝的作用。除此之外，小麦草汁还有亮胺酸、苯丙胺酸、胺基异戊酸等，适量饮用具有提神醒脑、稳定情绪的作用。
适宜和禁忌
适宜：便秘者、高血压患者
小麦草汁中大量的纤维素可以促进胃肠蠕动，故适用于便秘者饮用。小麦草汁中含有丰富的矿物质，尤其是钾元素，有辅助降血压的功效，故高血压患者适宜饮用。
禁忌：腹泻者
小麦草汁有润肠通便的作用，腹泻者不宜饮用，可能加重腹泻症状。
母婴宜忌
孕妇可适量饮用。小麦草汁中含有较高的营养价值，饮用后可以补充身体所需，有助于胚胎发育，故孕妇可适量饮用。
婴幼儿可适量饮用。小麦草汁中含有大量纤维素，可以促进肠胃蠕动，润肠通便，故婴幼儿可适量饮用。
温馨提示
小麦草汁冲泡后需及时饮用，否则会发生氧化反应，营养流失，失去治疗效果，且要分多次小口慢慢服用，宜在饭前或空腹时饮用，饮用后半小时内不宜服用其他药物，能更好的发挥效果。小麦草汁直接饮用味道苦涩，可以加糖或者蜂蜜调味，但是一定不能加碳酸类的饮料。
食用方法
- 直接饮用：将小麦草用清水洗干净之后把水沥干，放在木板上面，用菜刀拍打之后榨出汁儿来饮用，能用来改善便秘、促进消化。