老祖宗传下来的“灭火汤”，建议一周喝3次，消火清燥，全身舒畅

老祖宗传下来的“灭火汤”，建议一周喝3次，消火清燥，全身舒畅

现代人生活节奏快，熬夜加班、外卖应酬成了日常，身体也因此在无形中积累了不少“火气”。口干舌燥、嗓子疼、便秘，甚至脸上的痘痘，都是身体在发出警告信号。面对这些，最快速的方法就是多喝水多喝汤。老话说：“秋喝一碗汤，火平燥气消，不用医生帮。”，下面分享给大家5种汤的做法，记得多做给家人喝汤，消火清燥、全身舒畅，暖身暖胃又暖心。

一、南瓜豆腐汤——清爽解火

简单的食材搭配在一起，随便一煮就好吃！南瓜的粉糯，豆腐的嫩滑，低卡又美味！

食材：南瓜、内酯豆腐、葱

做法：

1. 热油放入蒜末，南瓜煸炒一会，加入开水，煮10分钟至南瓜软绵。
2. 放入豆腐，盐，黑胡椒，煮3分钟。出锅撒点葱花即可，不喜欢汤的姐妹可以少放点水。

二、豌豆肉丸汤——消火滋养

鲜美好喝又补钙，这款汤营养丰富，汤鲜味美，简单好做，真的好好喝，一大碗都不够。

食材：豌豆、肉末、豆腐、葱、姜、淀粉、蛋清、盐、香油

做法：

1. 豌豆、肉末、豆腐、葱、姜加葱姜水顺时针把葱姜水多次少量的加入到肉末中，用筷子顺时针搅拌上劲
2. 水分完全被肉沫吸收，加少许的盐、加一勺淀粉、加一个蛋清，加少许的葱花搅拌均匀备用。
3. 水烧至冒小气泡的时候放入肉丸。肉丸煮熟时倒入豆腐、豌豆，煮大约五六分钟加少许的盐、香油即可。

三、冬瓜山药薏米莲子汤——排湿降火

食材：冬瓜200克、鲜淮山50克、薏米15克、芡实15克、莲子15克、蜜枣2颗、陈皮2块、猪骨400克

做法：

1. 冬瓜留皮洗净切块，淮山去皮洗净，薏米、芡实、莲子浸泡清洗，猪骨剁成小块焯水；
2. 将薏米、芡实、莲子、陈皮、蜜枣、猪骨放入锅中，加水大火煮开后转小火；
3. 1小时后加入冬瓜、鲜淮山，再煮半小时后可食用。冬瓜不仅补水还利水，能促进身体排湿气，消除身体水肿，让湿气顺着小便排出去；山药，它能补脾健胃，促进肠胃蠕动，帮助消化，消除积食。薏米可以利水渗湿，健脾止泻。

四、雪梨莲藕汤——清肺解燥

秋天天气干燥，这时候来一碗雪梨莲藕排骨汤，简直是太舒服啦！这个汤不仅好喝，还能润肺、降火，真的是一举多得。

食材：莲藕一小段、雪梨一个、排骨适量、桂圆肉6-7颗、生姜一小片、陈皮一小片

做法：

1. 把排骨洗干净，然后放到锅里加点水煮一下，这个步骤叫做焯水，主要是去掉排骨里的血水和腥味。煮到水开后，把排骨捞出来，用冷水冲一下，然后放到炖盅里。
2. 把莲藕削皮，然后切成小块。雪梨也是，削皮后去核，切成小块。记得哦，梨皮不要扔，因为它有很好的润肺效果，我们可以把它一起放到炖盅里。
3. 把切好的莲藕、雪梨，还有桂圆肉、生姜和陈皮，都放到炖盅里。然后加足够的水，水要没过所有的食材哦。接下来，盖上炖盅的盖子，放到锅里隔水炖。炖的时候要用小火，慢慢炖，这样炖出来的汤才更鲜美。大概炖2个小时左右就可以了。
4. 炖好的汤，你可以根据自己的口味加点盐调味。如果你喜欢清甜的口感，也可以不加盐，直接喝。我个人就特别喜欢不加盐的，感觉这样更能喝出食材本身的鲜甜味。

五、竹荪丝瓜汤——润肤降火

食材：竹荪、丝瓜、鸡蛋

做法：

1. 竹荪泡发，切小段；丝瓜削皮切小段；鸡蛋煎成饼切小块。
2. 锅中油热，下入丝瓜炒软，倒入适量热水，待水沸下入竹荪和鸡蛋块，再次煮沸后，加适量盐、鸡精，撒一把葱花，即可出锅。

以上分享的5种汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！