冬季饮食安全，小心肠胃告急！
冬季饮食安全，小心肠胃告急！
冬季来临，气温骤降，不少人都出现了肠胃不适的症状。据北京协和医院专家介绍，每年10月至3月是诺如病毒流行的高发季，这种病毒是全球急性胃肠炎散发病例和暴发疫情的主要致病原，具有发病急、传播速度快等特点。因此，冬季饮食安全尤为重要。
冬季饮食安全注意事项
在外就餐要谨慎：选择证件齐全、管理规范的餐饮场所，注意荤素搭配，避免饮食过度。食用火锅、海鲜时要特别注意生熟分开，确保食材充分煮熟。
家庭聚餐重细节：采购食材要在合格规范的市场或超市，不购买来源不明的食物。食材加工前要认真清洗，注意生熟分开。烹饪时要将食材烧熟煮透，避免食用高风险食物如生腌、凉菜等。按需备餐，食物尽量当餐用完。
冬季进补要科学：谨慎使用中草药进补，严格把控用量。避免大量摄入脂肪和药用成分，加重脾胃负担。严禁食用野生动植物进行进补。
网购食品需留心：选择信誉良好的卖家，注意查看食品生产日期、保质期等信息。收到食品后要检查包装及食材质量，及时加工食用，避免长时间存放。
冬季养生饮食建议
多吃温热食物：冬季应多食用热汤、热粥、热豆浆等温热食物，有助于提高身体温度，抵御寒冷。
保持均衡膳食：确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。避免过度饮食，控制食量，防止消化不良和肥胖。
多吃新鲜蔬果：冬季虽蔬果种类相对较少，但仍要保证摄入，以补充维生素和矿物质。推荐食用苹果、猕猴桃、白菜、橙子等当季食材。
注意饮食卫生：冬季是呼吸道疾病高发期，更要注意饮食卫生，避免食品污染和交叉感染。控制盐分和油脂摄入，减少心血管疾病风险。
预防肠胃炎的关键措施
保持良好卫生习惯：勤洗手，尤其是在进食前、如厕后，用肥皂和流动水彻底清洁双手。
适度运动增强体质：适度的体育锻炼有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。建议每周进行150分钟中强度运动。
保持充足睡眠：保证7-8小时优质睡眠，维持正常免疫功能。睡前可泡热水澡或喝热牛奶助眠。
注意保暖：寒冷的气温会导致人体血液循环减缓，进而减弱胃肠道的消化功能。适时增添衣物，保持身体温暖。
避免接触传染源：少去人多密集的场所，外出戴口罩，勤开窗通风，注意个人卫生消毒。
冬季饮食安全关系到每个人的健康，让我们从日常生活的点滴做起，养成良好的饮食习惯，守护我们的肠胃健康，安然度过寒冷的冬天。