江西宜春特色美食

江西宜春特色美食

宜春旅游景点分布于下辖各县，各地风味、特色均有不同，最好在当地品尝地道的本土菜肴与特色小吃。

宜春因与湖南相邻，许多菜肴都带有浓厚的湘味，同时融合了少数民族特色。生炒麻辣仔鸡以其红辣椒的独特风味刺激味蕾；樟树油炸豆腐让人联想到湖南客家菜；独特的炒扎粉则为厌倦了米线、米粉的食客提供了新选择。

宜春的小吃也别具一格，其中铜鼓包圆最为特色，不仅味道美味，形状各异，富有情趣。

特色名菜

• 樟树药膳
• 袁州双烤
• 如意冬笋
• 丰城的糁子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮烧甲鱼
• 高安烧肉皮条、糟蒸油炸鱼
• 上高的蹄花、牛肉炒米粉
• 靖安的和菜
• 宜丰的薯粉豆团
• 万载的三仙、肘子、八宝油卷等

风味小吃

• 袁州糖巴、炒扎粉、包面
• 樟树猴子包面、米团
• 高安煎、炒米粉
• 上高糖红辣椒
• 奉新米粉、米糖
• 靖安棚棚凉粉
• 铜鼓包圆、干子、箬子米果
• 丰城的纠叽、糖米果
• 宜丰烧麦等

当地名酒

宜春山川秀丽，水质优良，自汉唐时期就有用宜春泉水酿酒作为贡品的记载。当地名酒包括：

• 樟树四特酒（由周恩来总理命名）
• 高安瑞酒
• 上高七宝山老窖
• 奉新百丈、浮云系列酒
• 袁州蛇酒
• 黑糯米酒等