减肥时也能吃甜品？营养师推荐这些低卡路里甜品！

减肥时也能吃甜品？营养师推荐这些低卡路里甜品！

香港人有饭后吃甜品的习惯，尤其是在天气寒冷的时候，一碗热腾腾的中式甜品更是绝配。然而，对于想要减肥的人来说，甜品似乎成为了禁忌。但是，注册营养师Gloria Tse却认为，减肥时同样可以吃甜品，关键是要选择健康的甜品。

事实上，减肥时只要懂得选择健康的甜品就没什么问题，不用像禁食一样对自己那么苛刻，否则只会更容易放弃。必要时吃点甜品也不为过，只需懂得选择较低卡的甜品，就可以快乐地减肥。想边减肥边吃甜品，注册营养师Gloria Tse给出了以下建议：

1. 选择低卡路里甜品

鲜杂果凉粉（走糖）

这道甜品的热量极低，建议选择新鲜水果而不是罐头水果，同时不要加糖水和奶，吃得更健康。

木瓜炖雪耳

雪耳被誉为平民燕窝，含有植物性胶质，有助于排便清毒素。木瓜则含有胡萝卜素，有助于平衡皮肤油脂分泌，但要尽量少喝糖水。

红豆沙

豆类的钾质比较高，有助于去水肿，但自己烹煮时宜放少糖会更健康。

番薯糖水

红薯既高纤又饱肚，其中含有胡萝卜素，有助于平衡皮肤油脂分泌，减少因天气干燥而引起皮肤脱皮问题。

2. 避免高卡路里甜品

腐竹鸡蛋糖水

腐竹是由豆浆表面的豆油制成，每100克大约有463卡路里。不过其油分属于有益，也富含蛋白质，适合增重人士和素食人士食用。

核桃糊

含有植物性奥米加三脂肪酸，有助于补脑、降低胆固醇及滋润肌肤。含有少量纤维和脂肪，能润肠通便。不过其糖分偏高，建议一周最多食用一次。

椰汁西米露

因为加入了椰汁或奶，所以热量较高，同时其饱和脂肪也较高，不利于心脏健康。而西米属于精制淀粉，营养价值较低。

巧克力心太软配巧克力冰淇淋

主要成分是巧克力、黄油和糖，全属高卡路里食材。一杯迷你装冰淇淋的热量已经比一碗饭更高，内含至少两茶匙糖和两茶匙油，吃一个就已经摄取超过600卡路里。

如果仍然担心市售甜品的热量，不如尝试自己烹饪，这样就能吃得安心又开心！注册营养师Gloria Tse提供了以下的中式、西式甜品食谱，供爱吃甜品的减肥人士参考：

雪耳红枣桃胶糖水

桃胶被誉为平价燕窝，含有丰富的食物纤维，有助于肠道健康，帮助身体排毒。低脂北海道牛奶含有优质蛋白质，有助于维持肌肤的胶原蛋白。这个甜品也可以补充身体水分，保持皮肤滋润。

材料（4人份量）

• 雪耳 1/2个（10克）
• 桃胶 10克
• 红枣 35克
• 干莲子 50克
• 冰糖 30克
• 低脂奶 500毫升
• 清水 1碗

做法：

1. 桃胶用水浸泡一夜。之后洗净，备用。
2. 雪耳用水浸泡至软身，沥干。
3. 红枣洗净去核。
4. 干莲子浸泡至软身，沥干。
5. 把所有材料放入炖盅内，加入脱脂奶及冰糖。
6. 大火炖15分钟后转小火炖45分钟即成。

奇异籽南瓜露

南瓜含有丰富的类胡萝卜素，有助于平衡皮肤油脂分泌和抗氧化，而1杯切粒南瓜就只有约30卡路里。而低卡高纤的奇亚籽可以代替西米，令整个甜品更饱肚更健康！一汤匙奇亚籽就可以满足全日所需要的两成纤维，有助于排走宿便，令肠道畅通！而其中的奥米加三脂肪酸，更可以滋润皮肤！

材料（4人份量）

• 奇亚籽 2汤匙
• 水 250毫升
• 南瓜 300克
• 北海道低脂奶 250毫升
• 低脂椰汁 125毫升
• 冰糖 20克

做法：

1. 奇亚籽加入清水中，搅拌后放入冰箱过夜。奇亚籽会慢慢吸收水分膨胀。
2. 将南瓜去籽，切小块，放在蒸架上，蒸至软身，再用汤匙将南瓜肉刮出备用。
3. 在另一锅中加入水和低脂奶，微微煮热，将南瓜肉加入，煮热。
4. 将以上材料放入搅拌机内，搅拌至幼滑。
5. 将南瓜糖水倒回锅中，加热，加入低脂椰汁和奇亚籽拌匀。
6. 加入冰糖，煮至冰糖完全溶解，即成。