老顽童萎靡不振，警惕维生素B1缺乏

老顽童萎靡不振，警惕维生素B1缺乏

维生素B1，又称硫胺素，是人体必需的一种水溶性维生素。它在人体能量代谢中扮演着重要角色，对神经系统功能至关重要。然而，维生素B1缺乏症在临床上并不少见，其症状可能被误诊或忽视。本文将通过一个具体病例，为您详细介绍维生素B1缺乏的症状、危害及预防方法。

一个病例引发的思考

70岁的老王，退休前是一名中学教师，平时身体状况良好，但最近半年来，他总是感觉四肢无力，走路也变得缓慢。更让他烦恼的是，吃饭时经常出现吞咽困难，导致食物卡在喉咙里，有时还会呛咳。家人带他去医院检查，做了多项检查，包括CT、MRI等，但都没有发现明显异常。医生诊断为“神经官能症”，给予一些调节神经的药物，但效果并不理想。

老王的症状持续加重，家人非常担心，于是带他来到上海市同济医院营养科就诊。经过详细询问病史和体格检查，医生发现老王除了四肢无力、吞咽困难外，还有情绪低落、注意力不集中等症状。医生怀疑可能是维生素B1缺乏引起的神经系统症状，建议进行血液检查。检查结果显示，老王的维生素B1水平确实低于正常范围。

维生素B1缺乏的危害

维生素B1缺乏可引起神经系统症状，如四肢无力、吞咽困难、情绪低落、注意力不集中等。严重时，还可能导致心脏功能受损，出现心悸、气短等症状。维生素B1缺乏的原因可能包括饮食不均衡、长期节食、消化吸收不良等。

维生素B1的生理功能

维生素B1在人体能量代谢中发挥着重要作用，它参与糖类的代谢过程，帮助将食物中的碳水化合物转化为能量。此外，维生素B1还对神经系统功能至关重要，它参与神经传导物质的合成，维持神经细胞的正常功能。因此，维生素B1缺乏不仅会影响能量代谢，还可能导致神经系统症状。

维生素B1的食物来源

维生素B1主要存在于全谷类、豆类、瘦肉、酵母等食物中。其中，糙米、燕麦、黑麦等全谷类食物是维生素B1的良好来源。此外，酵母、花生、核桃等坚果类食物也富含维生素B1。动物性食物中，猪肉、鸡肉、鱼肉等瘦肉也含有一定量的维生素B1。

维生素B1的补充方法

对于维生素B1缺乏的患者，可以通过食物补充或药物补充的方式进行治疗。食物补充方面，建议增加全谷类、豆类、瘦肉、坚果等富含维生素B1的食物的摄入量。药物补充方面，可以在医生的指导下，服用维生素B1片剂或注射液。需要注意的是，维生素B1是水溶性维生素，过量摄入一般不会导致中毒，但长期大量摄入也可能导致不良反应，因此，补充维生素B1应在医生的指导下进行。

结语

维生素B1缺乏症在临床上并不少见，但由于其症状多样，容易被误诊或忽视。因此，当出现四肢无力、吞咽困难、情绪低落等症状时，应及时就医，进行相关检查。同时，保持均衡的饮食，适量摄入富含维生素B1的食物，是预防维生素B1缺乏症的关键。