酥炸香菇酿肉：外酥里嫩，鲜嫩多汁

酥炸香菇酿肉：外酥里嫩，鲜嫩多汁

酥炸香菇酿肉是一道美味可口的家常菜，外酥里嫩，鲜嫩多汁，又香又脆，一口咬下去超满足，幸福感爆棚！做法简单，适合家庭制作。

酥炸香菇酿肉

用料

• 香菇：20朵
• 猪肉：300克
• 姜蒜末：适量
• 葱花：适量
• 蚝油：1勺
• 黑胡椒粉：1小勺
• 盐：1小勺
• 鸡精：半小勺
• 鸡蛋：1个

做法步骤

1. 将猪肉剁碎，加入姜蒜末、葱花、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉和1小勺盐，搅拌均匀。
2. 加入适量鸡精和1个鸡蛋，继续抓拌均匀。
3. 将香菇的蒂去掉，将调好的肉馅压在香菇上。
4. 将1包小酥肉粉加入适量清水调成拉丝状，再加入1勺食用油拌匀。将裹好肉馅的香菇裹上面糊，放入热油锅中炸至金黄酥脆即可。
5. 最后撒上一些辣椒粉，即可享用。

图1：香菇丁去掉-肉馅压在香菇上

图2：裹上面糊的香菇

图3：成品展示

这道酥炸香菇酿肉外脆里嫩，口感极佳，是一道非常受欢迎的家常菜。喜欢的朋友可以尝试制作，相信一定会成为餐桌上的美味佳肴。

本文原文来自下厨房