超市选购食品的安全指南，你知道多少？

超市选购食品的安全指南，你知道多少？

引用

网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JD4OF4850514BIIR.html

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https://www.jihpump.com/news/402.html

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https://swftompg.com/zsbk/118.html

近期，德国多家超市频频曝出食品安全问题，从香肠中检测出致病菌，到巧克力饼干可能含有金属部件，一系列召回事件令人震惊。这不禁让人思考：在超市选购食品时，我们究竟应该如何确保安全？

一、采购前准备

1. 提前规划：列出所需食材清单，避免冲动购物。
2. 检查储存空间：确保家中有足够的储存空间，避免购买后无法妥善保存。
3. 避免空腹购物：饥饿时容易做出不理智的购买决定。

二、选购要点

1. 三查三注意

   • 查食品包装标识是否齐全，避免购买“三无”食品。
   • 查食品和原料的生产日期和保存日期，确保未过期。
   • 查食品外观，避免购买感官异常的食品。

2. 优先选择新鲜食材

   • 蔬菜、水果：选择色泽鲜艳、无损伤的。
   • 肉类：选择有检疫合格证明的，避免购买来源不明的。
   • 海鲜：确保鲜活，贝类应紧闭无开口，虾蟹应有活力。

3. 谨慎选购加工食品

   • 仔细阅读食品标签，关注成分列表和营养成分表。
   • 避免购买高糖、高盐、高脂肪的食品。
   • 注意食品添加剂的使用情况。

4. 合理选择包装食品

   • 批量购买时要注意保质期，避免囤积过多导致过期。
   • 罐头和冷冻食品要选择信誉好的品牌。
   • 注意包装是否完好，避免购买破损的食品。

三、特殊人群注意事项

• 老人：选择容易消化的食物，注意营养均衡。
• 儿童：避免购买含小零件的食品，防止误食。
• 孕妇：避免生食和不熟的食品，注意食品卫生。
• 过敏体质者：仔细查看食品成分，避免接触过敏原。

四、其他建议

• 索取购物凭证：保留购物小票，以便在出现问题时维权。
• 关注食品安全信息：定期查看食品安全召回信息，避免购买问题食品。
• 适量购买：根据家庭实际需要购买，避免浪费。

近期，德国多家超市频频曝出食品安全问题，从香肠中检测出致病菌，到巧克力饼干可能含有金属部件，一系列召回事件令人震惊。这不禁让人思考：在超市选购食品时，我们究竟应该如何确保安全？

1. 先选购周边区域的新鲜食材：超市的布局通常将新鲜食材放在外围，而加工食品放在中央区域。优先选购新鲜食材，有助于保证饮食健康。

2. 学会阅读食品标签：关注成分列表和营养成分表，选择更健康的食品。特别要注意糖、钠和饱和脂肪的含量。

3. 批量购买要谨慎：虽然批量购买可以节省开支，但要注意保质期和储存条件，避免食品过期浪费。

4. 明智选择罐头和冷冻食品：这类食品在采摘时营养含量最高，通过保存技术可以保持营养价值。选择时要注意品牌和生产日期。

5. 避免冲动消费：超市的布局和促销策略往往让人冲动消费。坚持购物清单，避免购买不必要的食品。

6. 注意食品搭配：在选购时就要考虑食物的搭配，确保摄入均衡的营养。

食品安全关系到每一个人的健康，超市作为食品销售的主要渠道，其安全性尤为重要。通过了解食品安全规范，掌握选购技巧，我们可以在日常生活中更好地保护自己和家人的健康。记住，谨慎选购不仅是对自己负责，也是对家人负责。