富春茶社&冶春茶社：扬州早茶文化的双子星

富春茶社&冶春茶社：扬州早茶文化的双子星

引用

网易

等

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/ITIPHALD0524K9SN.html

2.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26593143

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https://m.yz.bendibao.com/tour/27260.shtm

“烟花三月下扬州”，这句流传千古的诗句，不仅描绘了扬州春天的美景，更道出了扬州人独特的慢生活哲学。作为“世界美食之都”，扬州的早茶文化源远流长，其中富春茶社和冶春茶社无疑是两颗最璀璨的明珠。

始建于1885年的富春茶社，以其独特的“花、茶、点、菜”四绝闻名于世。这里不仅是品尝美食的绝佳去处，更是一座活生生的淮扬菜博物馆。

三丁包：天下一品

富春茶社的三丁包被誉为“天下一品”，选用猪五花肉、鸡脯肉和冬笋制成的三丁馅料，鲜美无比。包子皮薄馅大，咬一口满嘴留香，是来富春茶社必点的招牌美食。

千层油糕与翡翠烧卖：扬州双绝

富春茶社的千层油糕和翡翠烧卖被誉为“扬州双绝”。千层油糕层次分明，甜而不腻；翡翠烧卖则以绿色的外皮和鲜美的馅料著称，每一口都是视觉与味觉的双重享受。

魁龙珠：富春独创茗茶

富春茶社独创的魁龙珠茶，选用扬州本地珠兰、浙江龙井和安徽魁针三种茶叶，精心配制而成。茶香浓郁，回味无穷，是品尝早茶时的最佳伴侣。

冶春茶社的历史可追溯至200多年前，以精致的早茶和淮扬菜闻名。冶春茶社的环境优雅，特别是在御码头店，可以一边品尝美食，一边欣赏古运河的美景。

蟹黄汤包：冶春一绝

冶春茶社的蟹黄汤包是其招牌美食，皮薄馅多，汤汁鲜美。吃蟹黄汤包讲究“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”，这样才能充分领略其美味。

翡翠烧卖：清新脱俗

与富春茶社的翡翠烧卖不同，冶春的翡翠烧卖更注重馅料的鲜美。选用新鲜的蔬菜和猪肉，搭配独特的调味，每一口都是满满的幸福感。

四色锅饼：冶春特色

冶春茶社的四色锅饼是其特色美食之一，包括黄桥烧饼、葱油火烧、徽州薄饼和扬州干丝。每一种都有其独特的风味，是体验冶春早茶时不容错过的美味。

富春茶社和冶春茶社各有特色，难分伯仲。富春茶社更注重传统与文化的传承，其茶点制作技艺被列入国家级非物质文化遗产；而冶春茶社则以精致和创新著称，环境更为优雅。

从价格来看，冶春茶社的人均消费在80-100元之间，富春茶社则略高一些。但无论是哪家，都能让食客充分领略到扬州早茶文化的独特魅力。

1. 时间选择：建议选择工作日的上午，避开周末和节假日的高峰时段。
2. 预约：两家茶社都比较热门，建议提前预约，特别是富春茶社。
3. 着装：建议穿着舒适的休闲装，体验扬州慢生活的惬意。
4. 交通：两家茶社都位于市中心，交通便利，可以选择步行或乘坐公交车前往。

扬州早茶，不仅是味蕾的享受，更是一种生活的态度。在富春茶社和冶春茶社，你可以感受到扬州人对生活的热爱与追求。无论是三丁包还是蟹黄汤包，每一口都是对美好生活的诠释。所以，不妨放慢脚步，来扬州，品一壶好茶，尝一笼美味，感受这千年古城的独特魅力吧！