家庭DIY凉菜大赛：谁是最强厨神？

家庭DIY凉菜大赛：谁是最强厨神？

引用

网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/J28P6LJ10522G4ND.html

2.

https://www.360doc.cn/relevant/112700370.html

3.

http://he.people.com.cn/n2/2024/0409/c192235-40804731-4.html

4.

https://blog.csdn.net/2401_84898014/article/details/138689932

5.

http://www.360doc.com/content/24/0614/17/71301677_1126204613.shtml

6.

http://www.wegoclinic.com/hzjs_d/id/59.html

7.

https://www.xyxun.com/section-7-708524-0.html

炎炎夏日，食欲不振？来一道清爽可口的凉菜，不仅能够开胃解暑，还能为餐桌增添一抹亮色。今天，就让我们一起开启一场家庭DIY凉菜大赛，看看谁能成为最强厨神！

凉拌黄瓜

• 食材：黄瓜、大蒜、盐、醋、香油、辣椒油
• 做法：
  1. 黄瓜洗净拍碎，切成小段
  2. 大蒜捣成蒜泥，加入盐、醋、香油、辣椒油调成料汁
  3. 将料汁倒入黄瓜中拌匀即可

小贴士：拌凉菜时放点白糖，比放味精提味效果更好。

蒜泥白肉

• 食材：五花肉、大蒜、生姜、大葱、八角、香油、酱油、陈醋、花椒粒、辣椒粉、白芝麻、油、盐、水
• 做法：
  1. 五花肉煮熟切片
  2. 大蒜、生姜捣成泥，加入其他调料调成料汁
  3. 将料汁淋在肉片上拌匀即可

凉拌木耳

• 食材：黑木耳、洋葱、大蒜、香菜、红椒、盐、生抽、鸡精、米醋、香油、味精、白糖
• 做法：
  1. 木耳泡发后焯水
  2. 洋葱切丝，与木耳混合
  3. 加入调味料拌匀即可

塔香茄段

• 食材：长茄子一根，罗勒5g，红黄彩椒10g，酱油膏8g，米酒5ml，水5ml，盐适量
• 做法：
  1. 茄子切成3cm左右长的段，热水烧开后放入茄子和适量盐，焯熟后捞出放入冰水中
  2. 彩椒切碎，罗勒切丝，和所有调料混合均匀
  3. 将茄子装盘，浇上调好的调料即可

茼蒿麦饭

• 食材：茼蒿、面粉和玉米面、大蒜
• 做法：
  1. 茼蒿清洗干净切小段，加入少许油混合抓均匀
  2. 加入适量的面粉和玉米面粉，混合抓拌均匀
  3. 锅里加水煮沸，把面粉拌匀的茼蒿放入蒸笼里上锅大火蒸8分钟
  4. 中途打开盖子用筷子翻拌匀，让食材蒸的更全面
  5. 准备自己喜欢的蘸料，这里做的是蒜蓉酱汁，碗里加入蒜末、淋热油激发香味，下入少许的盐、生抽、蚝油、少许盐和鸡精、醋调味拌匀即可

凉拌西葫芦

• 食材：西葫芦、胡萝卜、紫甘蓝、青椒、花生碎、葱花、香醋、橄榄油
• 做法：
  1. 西葫芦切成丝，加入胡萝卜丝、紫甘蓝丝、青椒丝
  2. 撒上一些花生碎和葱花
  3. 最后淋上香醋和橄榄油拌匀

想要参加我们的DIY凉菜大赛吗？快来看看比赛规则吧！

1. 参赛作品必须为自制凉菜，可以是经典款也可以是创意款
2. 每位参赛者需提交一张作品照片，并附上简短的制作说明
3. 作品将从创意性、美观度、口感三个方面进行评分
4. 比赛将在我们的公众号平台进行，欢迎大家踊跃投稿

奖项设置：

• 最佳创意奖：最具创新性的凉菜作品
• 最佳造型奖：摆盘最精美的凉菜作品
• 最佳口味奖：最受欢迎的凉菜作品

还在等什么？快拿起你的厨具，发挥创意，制作出属于你的美味凉菜吧！让我们一起在DIY的快乐中，享受这个夏天的美好时光！