衡阳美食探店：紫巾米粉、322猪肉米粉铺、李字号臭豆腐

衡阳美食探店：紫巾米粉、322猪肉米粉铺、李字号臭豆腐

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观察者网

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https://user.guancha.cn/main/content?id=1363639

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https://new.qq.com/rain/a/20240906A03RUM00

3.

https://finance.sina.com.cn/jjxw/2024-11-05/doc-incuyzuv8928454.shtml

4.

https://new.qq.com/rain/a/20240506A06GA400

5.

https://new.qq.com/rain/a/20250116A04C4900

说到湖南美食，很多人第一反应可能是长沙的口味虾、常德的土钵菜，但其实还有一个被严重低估的美食天堂——衡阳！

今天就带大家走进三家衡阳的特色小吃店，感受不一样的湘味。

紫巾米粉是衡阳非常有名的老牌粉店，已经有20多年的历史。这家店的特色在于筒骨高汤和碎肉炒蛋花的完美搭配。米粉烫得恰到好处，每一口都是对味觉的极致享受。

推荐理由：

• 特色：筒骨高汤+碎肉炒蛋花
• 口感：汤头浓郁，米粉Q弹
• 价格：人均18元

322猪肉米粉铺以其高品质的米粉和丰富码料吸引了无数食客。这家店使用当天最新鲜的猪肉和高汤熬制，口感弹牙细腻。特别推荐杀猪粉和墨鱼猪肚粉，每一款都让人赞不绝口。

推荐理由：

• 特色：新鲜猪肉+高汤熬制
• 口感：弹牙细腻，汤头鲜美
• 价格：人均17元

李字号臭豆腐总店作为衡阳的老字号小吃店，已有30年的历史。这里的臭豆腐炸得外酥里嫩，配上特制的辣椒汁和爽口的萝卜干，口感香辣可口。李字号臭豆腐总店以其独特的制作工艺和口味，成为了衡阳美食文化的一张名片。

推荐理由：

• 特色：外酥里嫩的臭豆腐+特制辣椒汁
• 口感：香辣可口，回味无穷
• 价格：人均16元

这三家店各有特色，但共同点是都承载着衡阳人的美食记忆。无论是紫巾米粉的筒骨高汤，还是322的鲜美猪肉，亦或是李字号的臭豆腐，都是衡阳美食文化的重要组成部分。下次去衡阳，不妨都尝一尝，感受一下这座城市的独特味道。