慢性腹泻患者的营养调理秘籍

慢性腹泻患者的营养调理秘籍

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慢性腹泻不仅影响生活质量，还可能导致营养流失。国家高级营养师冯宇推荐了一套营养调理方案，包括低脂少渣饮食、高蛋白高能量摄入以及适量补充复合维生素B和维生素C。通过食用细挂面、粥、烂饭等易于消化的食物，可以帮助慢性腹泻患者逐步恢复肠道功能，改善营养状况。此外，养成良好的饮食习惯也是关键，如定时定量进餐，避免过量油腻食物，以减轻肠道负担。

慢性腹泻是指病程超过4周的腹泻，主要表现为排便次数增多（>3次/天）、粪质稀薄（含水量>85%）。长期腹泻不仅影响生活质量，还可能导致多种并发症，如水电解质失衡、营养不良等。因此，及时进行营养调理至关重要。

1. 低脂少渣饮食：慢性腹泻患者应避免摄入过多脂肪和膳食纤维，以减轻肠道负担。建议选择低脂、少渣的食物，如瘦肉、鸡胸肉、鱼肉等，烹饪时以蒸、煮、炖为主，避免油炸、煎炒。

2. 高蛋白高能量摄入：慢性腹泻会导致营养物质大量流失，因此需要补充足够的蛋白质和能量。可以选择鸡蛋、豆腐、牛奶等优质蛋白来源，同时增加碳水化合物的摄入，如米饭、面条等。

3. 补充维生素和矿物质：慢性腹泻患者容易缺乏维生素B、维生素C以及钙、铁等矿物质。建议适量补充复合维生素B和维生素C，同时注意摄入富含钙、铁的食物，如绿叶蔬菜、坚果等。

1. 主食：选择易消化的主食，如细挂面、粥、烂饭等。避免食用糙米、全麦面包等高纤维食物。

2. 蛋白质来源：选择优质蛋白来源，如鸡蛋、豆腐、牛奶等。避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物。

3. 蔬菜水果：选择低纤维的蔬菜水果，如南瓜、胡萝卜、苹果泥等。避免食用生冷、辛辣的蔬菜水果。

4. 饮品：选择清淡的饮品，如白开水、淡盐水、米汤等。避免饮用含糖饮料、咖啡、茶等刺激性饮品。

1. 避免不耐受食物：如果对某些食物不耐受，如乳糖、麸质等，应避免食用。

2. 定时定量进食：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。

3. 注意饮食卫生：确保食物新鲜、清洁，避免食用变质食物。

4. 避免油腻辛辣食物：油腻、辛辣食物会刺激肠道，加重腹泻症状。

5. 补充水分和电解质：慢性腹泻患者容易脱水，需要及时补充水分和电解质。

慢性腹泻患者在进行营养调理的同时，还需要注意休息，避免过度劳累。如果症状持续不缓解，应及时就医，进行进一步检查和治疗。