和龙市桑黄产业：乡村振兴的新引擎

和龙市桑黄产业：乡村振兴的新引擎

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人民网

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来源

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http://jl.people.com.cn/n2/2025/0115/c349771-41109492.html

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桑黄，这种被誉为“森林黄金”的药用真菌，正在吉林省和龙市展现出惊人的发展潜力。作为长白山腹地的和龙市，凭借得天独厚的自然条件和科技创新，已经成为全国桑黄特色产业规模最大的地区之一，为乡村振兴注入了新的活力。

桑黄具有2000多年的药用历史，其药用价值早已被《神农本草经》等古代医书记载。现代医学研究进一步证实了桑黄在防癌、抗癌、免疫调节等方面的显著功效。中国工程院院士张伯礼指出，桑黄在防癌、抗癌、免疫调节等方面具有较高的药用价值，有着良好的市场潜力。

从经济角度来看，桑黄产业的收益十分可观。作为棚下经济作物，桑黄每亩地平均每年的收益可达7万-10万元。吉林省人大代表、北茶(吉林)农业发展有限公司董事长张德智表示，桑黄行业目前处于景气周期，市场需求量持续增加，已成为了农业产业发展的新兴热点。

和龙市位于长白山腹地，拥有独特的地理优势。这里地处黄金纬度北纬42度，优越的地理位置、独特的气候优势、丰富的野生树木资源，为桑黄的生长提供了绝佳环境。

在和龙市八家子镇，一栋栋桑黄大棚整齐排列，空气中弥漫着淡淡的药香。延边兴林生物科技有限公司桑黄研究院院长刘杰介绍，2018年，他们将桑黄从森林“请”进了大棚。通过专家指导，对桑黄菌种的选育、扩繁、栽培和采收等全过程进行监控，短短几年，这些小小的食用菌就让八家子镇走出了一条“育桑黄、木生金”的乡村振兴之路。

和龙市采用“企业+基地+村集体+农民”的经营模式，通过“山上建基地，山下办工厂”的形式，不断完善食药用菌产业链发展。目前，桑黄基地产业收益已经扩容覆盖到周边6个行政村，通过向脱贫户流转租赁土地、参与运营就业、利润统筹分配三种方式，有效带动了当地农民就业增收。

尽管桑黄产业展现出巨大的发展潜力，但仍面临一些挑战。中国菌物学会理事长郭良栋指出，相较于药用，桑黄食品或可成为行业发展的“敲门砖”。他建议，从桑黄的口感以及功效来看，它最容易与食品结合，作为食品进入市场能迅速扩展其知名度，而且不影响其药用价值的发挥。

国家食用菌产业技术体系首席科学家谭琦则强调，桑黄产业需要加强品牌建设。他建议临清市（同样发展桑黄产业的地区）着力打造“黄河故道古桑园”品牌，利用当地2540亩古桑树群和2万余株桑树的资源优势。

为了持续做大桑黄产业，和龙市已经成立“八家子桑黄特色小镇”，致力于打造集桑黄菌产品研发、生产、加工、销售于一体的全产业链。同时，通过科技创新提升产品质量，开发更多高附加值产品，如桑黄茶、饮料、含片等，进一步扩大市场影响力。

桑黄产业正在成为和龙市乡村振兴的新引擎。通过科技创新和产业链延伸，这一“森林黄金”不仅为农民带来了可观的经济收益，也为中医药产业的高质量发展做出了贡献。随着市场需求的不断增加和科技水平的持续提升，桑黄产业必将迎来更加光明的前景，成为延边地区的特色产业“金名片”。