黑糖珍珠奶茶：美味背后的健康隐患

黑糖珍珠奶茶：美味背后的健康隐患

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来源

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https://new.qq.com/rain/a/20241031A09A1N00

2.

https://www.cosmopolitan.com.hk/cosmobody/brown-sugar-benefits

3.

https://www.elle.com.hk/beauty_and_health/bubble-tea-and-health-issue-369

4.

https://www.tianlala.com/

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http://news.cnnb.com.cn/system/2025/01/02/030639816.shtml

黑糖珍珠奶茶，这杯网红饮品正受到越来越多人的追捧。然而，这杯看似普通的饮品，却可能暗藏健康隐患。

黑糖，作为这杯饮品的灵魂，常常被贴上“健康”的标签。但实际上，黑糖的主要成分仍然是葡萄糖和果糖，与白糖并无本质区别。虽然黑糖在精炼程度上较低，保留了部分矿物质如钙、铁、镁和钾，但这些矿物质的含量微乎其微，并不能作为补充矿物质的主要来源。

更值得注意的是，黑糖属于高升糖指数食物，容易导致血糖快速上升。每克糖分提供4 kcal的能量，与红糖、白糖无异。因此，黑糖并不像人们想象的那样“健康”。

一杯全糖珍珠奶茶的热量究竟有多高？答案可能会让你大吃一惊。根据营养师的分析，一杯710毫升的全糖珍珠奶茶约含710卡路里，相当于两碗米饭的热量。其中，珍珠（木薯粉制成）本身热量不低，一汤匙约35卡路里。如果用糖浆烹煮，热量还会更高。

除了高糖分，珍珠奶茶中使用的奶精（植脂末）也是一大健康隐患。植脂末含有对心血管有害的反式脂肪酸，会增加心血管疾病的风险。此外，高糖分摄入还会导致肥胖，增加患糖尿病的风险。

面对如此高的热量和健康隐患，我们应该如何享受这杯美味的饮品呢？营养师给出以下建议：

1. 控制糖分摄入：选择无糖或低糖饮品，每日糖分摄入量不应超过50克，理想情况下应低于25克。

2. 选择健康配料：如果要喝珍珠奶茶，可以选择热量较低的配料，如仙草、芦荟等，避免高热量的布丁、奶盖等。

3. 选用鲜奶代替奶精：鲜奶的营养价值远高于奶精，且不含反式脂肪酸。

4. 适量饮用：珍珠奶茶应作为偶尔的解馋饮品，而不是日常饮品。

黑糖珍珠奶茶虽然美味，但其高热量、高糖分的特性不容忽视。在追求美味的同时，我们更应该关注自己的健康。适量饮用，合理选择配料，才能在享受美味的同时，保持健康的身体。