大寒迎小年，传统节气里的年味
大寒迎小年，传统节气里的年味
“过了大寒，又是一年。”1月20日，大寒如期而至。作为二十四节气的压轴之作，大寒不仅带来了全年最寒冷的时光，更拉开了迎新年的序幕。在这个特殊的时节，让我们一起探寻那些藏在大寒里的传统年味。
十大习俗里的年味
食糯：一碗香喷喷的糯米饭
在广东等地，大寒有吃糯米饭的习俗。人们会在大寒这天煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，迎接一年中最冷的日子。这种习俗不仅体现了人们对温暖的渴望，更寄托了对新年的美好期待。
纵饮：一场畅快淋漓的酒宴
大寒时节，人们还会聚在一起饮酒，俗称“纵饮”。这种习俗源于古代的“腊祭”，人们在年终岁末祭祀神灵和祖先，祈求来年的丰收和平安。酒席上，人们谈笑风生，畅谈一年的收获，展望新年的希望。
做牙：一场别开生面的祭祀
“做牙”是大寒期间的重要习俗。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，每到播种或收获的季节，人们都要立社祭祀，祈求或酬报土地神。到了年尾十二月十六日正好是尾牙。“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。民间有全家坐一起“食尾牙”的习俗。
扫尘：一次彻底的大扫除
“腊月二十四，掸尘扫房子。”大寒期间，家家户户都会进行大扫除，俗称“扫尘”。这种习俗不仅是为了清洁卫生，更寓意着辞旧迎新，驱晦气，迎吉祥。
糊窗：一扇窗里的春意
“糊窗”是北方地区的传统习俗。人们会在大寒期间用新纸糊窗户，寓意着迎接新春的到来。有的地方还会在窗户上贴上剪纸，增添节日气氛。
腊味：一串串诱人的年货
“小寒大寒，杀猪过年。”大寒时节，家家户户开始准备年货，其中最常见的是腊肉和香肠。这些腊味不仅美味可口，更象征着丰收和富足。
赶婚：一场场热闹的婚礼
大寒期间，民间有“赶婚”的习俗。人们认为，在年末结婚可以带来好运和幸福。因此，这段时间里，常常能看到一场场热闹的婚礼。
趁墟：一场热闹的年集
“趁墟”是南方地区的传统习俗。人们会在大寒期间赶集，购买年货和各种节日用品。集市上人来人往，热闹非凡，充满了节日的气氛。
洗浴：一次洁净的洗礼
大寒期间，人们还有洗浴的习俗。这种习俗不仅是为了清洁身体，更寓意着洗去一年的疲惫和烦恼，以全新的面貌迎接新的一年。
贴年红：一抹喜庆的红色
“贴年红”是大寒期间的重要习俗。人们会在门上贴上春联，在窗户上贴上窗花，在墙上贴上年画。这些红色的装饰不仅增添了节日的气氛，更寄托了人们对新年的美好祝愿。
南北习俗大不同
大寒期间的习俗南北差异明显。比如在饮食方面，北方人喜欢食用冻梨、冻柿子等冰冻食品，而南方人则偏爱糯米饭、年糕等热乎乎的食物。在娱乐活动方面，北方人喜欢赏冰灯、滑冰等冰雪活动，而南方人则热衷于逛花市、舞龙舞狮等传统活动。
小年：大寒里的重头戏
大寒期间，最值得关注的就是小年了。腊月二十三或二十四，是民间称谓的小年，又称小岁。在这一天，民间最隆重的一件事就是“祭灶”。灶神又称灶王爷、灶神星君等，这一天也称祭灶节、灶神节、灶王节。人们会供奉麦芽糖，喜称“糖瓜粘”，意在让灶神粘嘴甜心，多说好话。这种充满欢乐意味的习俗寄托了人们对美满生活的向往和阖家平安的祝福。
大寒再冷，也挡不住春的来临。过了大寒就是立春，新一轮节气轮回又将开始。让我们一起期待浓浓的年味和温暖的春天吧。