碱性食物、中性食物和酸性食物分类大全

碱性食物、中性食物和酸性食物分类大全

在追求健康饮食的今天，食物的酸碱性成为许多人关注的焦点。究竟哪些食物是碱性的？哪些食物是中性的或酸性的？本文将为您详细解答，并提供一份实用的碱性食谱。

碱性食物

碱性食物有助于维持身体的酸碱平衡，对健康大有裨益。以下是一些常见的碱性食物：

• 蔬菜类：茶海带、胡萝卜、牛蒡、莲藕、蒜、黄瓜、茄子、芜菁、莴苣（生菜）、芦笋、马铃薯、竹笋、慈菇、洋葱、花菜、薇、香菇、野葵、南瓜、青豆、大豆、红豆

• 豆制品：豆腐

• 谷物类：通心粉、核桃、面包、小麦粉、粟

• 水果类：香蕉、无花果、西瓜、刺瓜、枇杷、柿子

• 乳制品：牛奶

• 其他：面条

中性食物

中性食物的酸碱性介于碱性和酸性之间，适量食用有助于平衡饮食。以下是一些常见的中性食物：

• 蔬菜类：萝卜、山芋、云豆、高丽菜、葱、豌豆子、红姜

• 腌制食品：酱萝卜

• 海鲜类：虾、鲍（海螺）、海蛤蜊、蛤蜊、牡蛎、章鱼、鱿鱼

• 乳制品：乳酪、卵黄

• 其他：鸡汤、米、牛油、可可、巧克力

酸性食物

酸性食物在适量摄入的情况下，也能为身体提供必要的营养。以下是一些常见的酸性食物：

• 肉类：泥鳅、火腿、牛肉、猪肉、鸡肉

• 鱼类：鱼类（海鲫鱼、鲔鱼、鲳、鲑、门鱼、鲭、鲳鱼等）

• 海鲜类：木鱼

• 蛋类：卵白

• 水果类：酸的果类（番茄、橘子、草莓、葡萄、苹果、凤梨等）